Etiqueta: uva
5 anomalías visibles en los racimos de uva
La planta en su totalidad es un gran indicador de lo que sucede no solo en la superficie, sino tambiénSeguir leyendo
¿Qué se hace con la uva apenas llega a la bodega?
Si bien ya he desarrollado varias etapas de la elaboración en diferentes artículos, nunca les he contado en detalle queSeguir leyendo
Pedro Giménez en Argentina: superficie, sistema de conducción y producción | parte 2
Segunda y última parte del informe del INV, donde desarrolla a la séptima variedad más cultivada en Argentina.
Temperatura y densidad en el control de la fermentación
Durante el proceso de elaboración de un vino existen muchos controles que son necesarios para llegar a obtener un productoSeguir leyendo
Madurez de la uva: ¿cómo se mide el azúcar y para qué sirve?
De las preguntas formuladas en el título de este post las voy a responder comenzando por la segunda. ¿Para quéSeguir leyendo