¿Qué se hace con la uva apenas llega a la bodega?
Si bien ya he desarrollado varias etapas de la elaboración en diferentes artículos, nunca les he contado en detalle queSeguir leyendo
Si bien ya he desarrollado varias etapas de la elaboración en diferentes artículos, nunca les he contado en detalle queSeguir leyendo
Segunda y última parte del informe del INV, donde desarrolla a la séptima variedad más cultivada en Argentina.
Durante el proceso de elaboración de un vino existen muchos controles que son necesarios para llegar a obtener un productoSeguir leyendo
De las preguntas formuladas en el título de este post las voy a responder comenzando por la segunda. ¿Para quéSeguir leyendo
Les voy a contar brevemente sobre la madurez de la uva. Es un fenómeno asincrónico. Maduran a destiempo las uvasSeguir leyendo
La época de cosecha en una bodega, es la más importante del año, porque es en ese momento donde seSeguir leyendo