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+ sobre Pablo Ponce

Pablo Ponce Tiviroli. 35 años.

Enólgo egresado de la Facultad Don Bosco (Mendoza).

Trabajé en el sector técnico desde el 2005 hasta el 2013 inclusive, en bodegas como La Rural, Familia Zuccardi, Escorihuela Gascón y Finca La Celia. Jurado del 10° concurso anual Vinos Sub 30 2013. Jurado en el 27° Concurso Anual de Etiquetas de Vino organizado por la Bolsa de Comercio de Mendoza. Jurado de UCOVIN, evaluación de vinos del Valle de Uco.

Siempre me gustó escribir y comunicar. Mis conocimientos técnicos en la enología me permite tener las herramientas para hacerlo de forma didáctica y sencilla con el objetivo de atraer nuevos consumidores al mundo del vino.

Desde el 2010 comencé a desempeñarme como Wine Comunicator haciendo foco en redes sociales.  Hoy en día trabajo en las siguientes bodegas, proyectos vitivinícolas y afines:

  • Bodega Familia Cassone
  • Bodega Benegas
  • Gimenez Riili Bodegas & Viñedos
  • Bodega Santa Julia
  • Bodega Clos de Chacras
  • Compuertas Negras
  • Malabarista Wines
  • Arpex Argentina
  • PINTO, una pinta de tinto
  • MataZonda cerveza artesanal
  • Grape Wine Coworking

Además en Gimenez Riili Bodegas & Viñedos he profundizado el trabajo con:

  • Proyectos referidos al enoturismo creando en 2014 la #ExperienciaGimenezRiili
  • Capacitaciones sobre enología viajando por todo el país
  • Protocolos de trabajos internos.
  • Marketing comunicacional

En 2012 creé este blog donde escribo y difundo artículos sobre el mundo del vino. Columnista en www.mdzol.com, www.vinetur.com (España), www.parawine.com (Paraguay), www.cocinayvino.com (Venezuela), www.LatinAmericanPost.com (EEUU), www.vinoapp.co (EEUU), iprofesional.com, entre otros sitios.

Profesor del Wine Institute, donde además estoy a cargo de la comunicación en sus redes sociales de:

  • Mendoza
  • Salta
  • San Luis
  • Chile

FanPage: https://www.facebook.com/TheBigWineTheory
Twitter: @poncetivi
Facebook: Pablo Ponce Tiviroli
LinkedIn: Ponce Pablo
e-mail: pablo.e.ponce@gmail.com

Foto principal: @drinkinmoderation (Instagram)

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10 pensamientos sobre “+ sobre Pablo Ponce

  1. Estimado Pablo, muy buenos tus trabajos !!! Te comento que tuve el placer de dibujar casi todos los dibujos y planos del libro de Enología del Padre Oreglia !! , en ese entonces trabajaba en Talleres Rousselle (Grande Don Julio y Don Luis «Unos GENIOS»). Bueno siempre estuve ligado a la industria como Proyectista y tengo el honor de haber sido premiado en la Legislatura con la Mención especial al «Primer equipo para la cosecha asistida RINDE «. Te adjunto Link y si te parece estamos en contacto
    Saludos
    Sergio Garbi

  2. Hola Pablo fui alumna tuya en el Wine Institute Mendoza y quiero hablar contigo sobre un proyecto que tenemos no vivi en Argentina, puedes enviar un mensage a mi e-mail para ponernos en contacto?yo se que te va a gustar lo que tenemos en mente y me encantaria que hicieramos algo en conjunto co la compañia que trabajo espero tu mensaje.

  3. Pablo hola, muy bueno el sitio, lo acabo de encontrar. Reenvío la nota a mis amigos que les interesa el vino y tus notas son muy claras. Saludos!

  4. Hola Pablo: Soy sommelier trabajando en Chile, me parece muy buena tu info siempre les mando material a mis alumnos. t felicito sos un grosooo

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