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Garnacha: 8 puntos indispensables para saber sobre este varietal

  1. Su origen es español. Si bien hay ciertas dudas sobre la ciudad en cuestión, muchos se lo atribuyen a la región de Aragón
  2. Es un varietal con mucha historia. Se han encontrado restos arqueológicos con Cerdeña con una antigüedad de 3.200 años y científicos han deducido por la composición química, que pertenecen a esta uva.
  3. También es conocida por su nombre en francés: “GRENACHE”
  4. Es la variedad de origen español más plantada en el mundo. De las 200.000 hectáreas plantadas en todo el mundo, más de la mitad se encuentran en ese país.
  5. Sus vinos se caracterizan por ser afrutados, taninos suaves y marcada acidez
  6. Es una cepa muy productiva. El tamaño del racimo es grande, de forma cónica y con bayas compactas.
  7. Se adapta muy bien a climas secos y suelos áridos. Es muy resistente a los fuertes vientos.
  8. Hay 5 tipos de garnacha en el mundo: garnacha tinta, garnacha peluda, garnacha roja, garnacha blanca y garnacha tintorera

Acerca de Pablo Ponce

Pablo Ponce Tiviroli. 38 años. Enólogo egresado de la Facultad Don Bosco, año 2007 (Mendoza). Comunicador de vinos desde 2011. Trabajé en el sector técnico desde el 2005 hasta el 2013 inclusive, en bodegas como La Rural, Familia Zuccardi, Escorihuela Gascón y Finca La Celia. Siempre me gustó escribir y comunicar. Mis conocimientos técnicos en la enología me permite tener las herramientas para hacerlo de forma didáctica y sencilla con el objetivo de atraer nuevos consumidores al mundo del vino. Docente presencial y virtual. Me apasiona enseñar sobre todo lo que tenga que ver con la enología. Co - propietario de HUMO Contenidos, una agencia de comunicación fundada en 2015. Instagram: @pabloponcetiviroli e-mail: pablo.e.ponce@gmail.com

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