Los tamaños de botellas de vino suelen llamar mucho la atención tanto a winelovers como a curiosos. La mayoría de personas conocen el tamaño estándar (75 … Continúa leyendo 11 Tamaños de botellas de vino: nombres y curiosidades
Es la piel delgada que recubre la pulpa y el grano de la uva. El hollejo es en buena medida quién está detrás de la calidad … Continúa leyendo ¿Qué es el hollejo de la uva?
Las infografías son una herramienta fundamental para la mejor comprensión de un montón de temas, y entre ellos el mundo del vino. Es por eso que en la fan page (https://www.facebook.com/TheBigWineTheory/) hay una sección específica donde se publican periódicamente diferentes infografías que van desde copas, vinos, viticultura, corchos y muchos otros temas que se relacionan entre sí. Acá van algunas PARA VER MÁS DE 110 INFOGRAFÍAS HACER CLICK ACÁ Continúa leyendo Más de 110 infografías para entender fácilmente el mundo del vino
Por: Paulina Monarrez Córdoba Como todo en la vida, hay contrastes. En una relación no todo es miel sobre hojuelas, siempre habrá discusiones y malos entendidos, … Continúa leyendo ¿Sabías que el vino se enferma? Acá te cuento algunas alteraciones que se consideran defectos
En pleno invierno, la vid tiene casi todas sus funciones en suspenso o amortiguadas: no tiene hojas ni otras partes verdes, y no existen flores y frutos. La vid se encuentra en parada invernal. Es en este momento cuando realizamos la … Continúa leyendo ¿Qué es el lloro de la vid?
El olor a brett es tradicionalmente un defecto pero, en determinadas concentraciones, puede ser considerado una virtud. La percepción olfativa de estos fenoles volátiles resulta controvertida ya que los descriptores sensoriales tipo animal (ratón, establo, cuadra, animal, orín de caballo, … Continúa leyendo ¿Qué es un vino con “brett”?
