10 Malbec de Mendoza de $200 a $2.000
Seguimos de festejos en el mes del Malbec y como siempre, mi objetivo es hacerles llegar propuestas de diferentes vinos y que ustedes elijan de acuerdo al gusto que tienen (y al presupuesto, claro).
Pablo Ponce
Bromatólogo y futuro Lincenciado en Enología y Productos Frutihortícolas. Egresado de la Facultad Don Bosco (Mendoza).
Trabajos enológicos desde el 2005 en bodegas como La Rural, Familia Zuccardi, Escorihuela Gascón y Finca La Celia. Jurado del 10° concurso anual Vinos Sub 30 2013. Desde el 2013 me desempeño en Gimenez Riili Bodegas & Viñedos como Wine Comunicator a cargo del marketing y comunicación.
Creador del blog www.TheBigWineTheory.com, vigente desde el 2012 donde escribo y difundo artículos sobre el mundo del vino. Columnista en ww.mdzol.com, tupaladar.com.ar, pulsoempresario.biz, massnegocios.com entre otros sitios.
Además estoy a cargo de la comunicación de Bodega Familia Cassone, Compuertas Negras Wines, Wine Institute (sedes Mendoza, Salta, San Luis, Chile, Brasil y Cuba). Profesor de Wine Institute Mendoza.
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ENOLOGÍA PARA TODOS: La crianza de los vinos tintos
La crianza es el periodo comprendido entre el final de la vinificación y el embotellado, y su duración es muy variable según el origen, la naturaleza y la calidad del vino en cuestión.
10 Malbec por menos de $300
Siguiendo con la impronta de los últimos posts, es hora de recomendar algunos Malbec amigos del bolsillo.
¿Sabés qué es el battonage? Pasá que te explico
Con esto se obtiene: aumento del volumen y untuosidad en boca, mayor estabilidad frente a la oxidación y evita futuras precipitaciones y enturbiamiento
Cosecha nocturna en Bodega Rutini
Cosechar uva durante la noche trae varios beneficios que esta bodega sabe aprovechar al máximo.
Bodega Clos de Chacras obtuvo excelentes puntajes de James Suckling
Recientemente se dio a conocer el nuevo reporte de James Suckling sobre vinos argentinos y esta bodega urbana obtuvo grandes resultados.
Así son los almuerzos en Bodega TREZ Wines
La bodega, de una arquitectura bastante particular, ofrece una opción de almuerzo basado en que…
Todo lo que tenés que saber del Malbec en una sola nota
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10 infografías sobre el Malbec
El próximo 17 de Abril se celebra el día mundial del Malbec. Si querés enterarte…
Así son los almuerzos en Casa Petrini
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5 vinos blancos blancos alta gama que son un lujo
Como les conté en post anteriores, vinificar uvas blancas es difícil, trabajar para que ese…
El Festival ALMAlbec llega a Buenos Aires
Autoridades de AEHGA y Vinicias, organizadores del festival, presentaron en Buenos Aires una nueva edición…
Tipos de madera que se usan en el vino además del roble
Además del roble ¿Cuántos tipos de madera crees que se utilizan en el vino? El…
Temperatura y densidad en el control de la fermentación
Durante el proceso de elaboración de un vino existen muchos controles que son necesarios para…