Probamos el menú de Casa Vigil y te mostramos cada detalle
Una experiencia inolvidable con gastronomía y vinos de primer nivel. Continúa leyendo Probamos el menú de Casa Vigil y te mostramos cada detalle
Autor: Pablo Ponce
Bromatólogo y futuro Lincenciado en Enología y Productos Frutihortícolas. Egresado de la Facultad Don Bosco (Mendoza).
Trabajos enológicos desde el 2005 en bodegas como La Rural, Familia Zuccardi, Escorihuela Gascón y Finca La Celia. Jurado del 10° concurso anual Vinos Sub 30 2013. Desde el 2013 me desempeño en Gimenez Riili Bodegas & Viñedos como Wine Comunicator a cargo del marketing y comunicación.
Creador del blog www.TheBigWineTheory.com, vigente desde el 2012 donde escribo y difundo artículos sobre el mundo del vino. Columnista en ww.mdzol.com, tupaladar.com.ar, pulsoempresario.biz, massnegocios.com entre otros sitios.
Además estoy a cargo de la comunicación de Bodega Familia Cassone, Compuertas Negras Wines, Wine Institute (sedes Mendoza, Salta, San Luis, Chile, Brasil y Cuba). Profesor de Wine Institute Mendoza.
FanPage: https://www.facebook.com/TheBigWineTheory
Twitter: @poncetivi
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e-mail: pablo.e.ponce@gmail.com
Nuevo Malbec de Paraje Altamira con la elegancia de Terrunyo
Terrunyo Malbec 2016 es el nuevo desafío del prestigioso enólogo que ensambla la riqueza del terruño con un estilo de vino muy particular. “Este es un proyecto que veníamos conversando con Marcio Ramírez, colega de Concha y Toro. Quería elaborar … Continúa leyendo Nuevo Malbec de Paraje Altamira con la elegancia de Terrunyo
Bodega SiNFIN presenta un nuevo blend El Interminable
Bodega SinFin presenta una nueva etiqueta en su línea El Interminable, completando así una trilogía de colección. Un sorprendente Blend de uvas Sangiovese (22%), Merlot (40%) y Pinot Noir (38%) , provenientes de Valle de Uco y criado durante 18 meses en barricas de roble francés. Se … Continúa leyendo Bodega SiNFIN presenta un nuevo blend El Interminable
Llega Expo Vinos de la Patagonia. ¡a disfrutar una gran experiencia en casa!
Con el objetivo de seguir promocionando a la Patagonia como una región productora de vinos de alta calidad y adaptándose a estos tiempos de distanciamiento social, llega la primera edición virtual de Expo Vinos de la Patagonia, una feria nacida en … Continúa leyendo Llega Expo Vinos de la Patagonia. ¡a disfrutar una gran experiencia en casa!
Aprendé sobre CUBAS DE FERMENTACIÓN con la enóloga Fernanda González
Qué mejor que aprender de vinos de mano de los verdaderos creadores. Hoy conoceremos sobre algunos recipientes donde la uva se transforma en vino. Continúa leyendo Aprendé sobre CUBAS DE FERMENTACIÓN con la enóloga Fernanda González
Vinos de Mar & Montaña, la sesión 2 de Premium Tasting Virtual Experience
Martes 13 no siempre termina siendo un mal presagio, sobre todo teniendo en cuenta cómo viene este 2020. Les diría que «afortunadamente fue un gran día» pero de fortuna no tuvo nada, sino más bien fue por trabajo, esfuerzo y … Continúa leyendo Vinos de Mar & Montaña, la sesión 2 de Premium Tasting Virtual Experience
Semana del Torrontés, del 12 al 19 de Octubre, Patrimonio Cultural de la Argentina
Fresca y aromática como pocas uvas. Se dio por primera vez en Mendoza, pasó a San Juan y finalmente encontró su actual característica y denominación en La Rioja para convertirse en la única uva criolla originada en América. Hoy, en Salta, lo mejor del Torrontés. Continúa leyendo Semana del Torrontés, del 12 al 19 de Octubre, Patrimonio Cultural de la Argentina
Viña Las Perdices presenta su nuevo Sweety
Llega la Primavera y Viña Las Perdices presenta un nuevo y fresco Sweety: nuevo vino, nueva botella, nueva etiqueta, más elegancia… la misma calidad. A partir de la cosecha 2020, Las Perdices Espumante Sweety – Dulce Natural es elaborado en … Continúa leyendo Viña Las Perdices presenta su nuevo Sweety
Terrazas de los Andes renueva su propuesta gastronómica para la primavera
Terrazas de los Andes, bodega pionera en la elaboración de vinos en altura, presenta la actualización de su propuesta gastronómica para disfrutar de la primavera en los jardines de la bodega. El menú será maridado con la línea Reserva de … Continúa leyendo Terrazas de los Andes renueva su propuesta gastronómica para la primavera
El poder de las manos colabora con Octubre Rosa
En el contexto de Octubre Rosa, Susana Balbo Wines y su restaurant Osadía de Crear se suman a la concientización sobre la prevención del cáncer de mama. Durante todo el mes de octubre, con la venta de cada botella de … Continúa leyendo El poder de las manos colabora con Octubre Rosa
Las mejores viñetas de Quino sobre el vino
Hoy se despidió alguien quien fuera de lo mejor que nos dio Mendoza: QUINO. Comparto hoy con ustedes algunas viñetas relacionadas al vino. Continúa leyendo Las mejores viñetas de Quino sobre el vino
Así fue la presentación del nuevo La Celia Rosé
Con un tono rosa suave y cautivante la bodega lanza un vino elegante y fresco que rinde honor al Valle de Uco.
Continúa leyendo Así fue la presentación del nuevo La Celia Rosé
5 rosados para primaverearla en casa
El comienzo de una nueva estación en donde la temperatura y el clima invitan a beber vinos más frescos, los rosados son una excelente opción. Continúa leyendo 5 rosados para primaverearla en casa
Aprendé sobre Fermentaciones No Tradicionales con el enólogo Ariel Angelini
Qué mejor que aprender de vinos de mano de los verdaderos creadores Continúa leyendo Aprendé sobre Fermentaciones No Tradicionales con el enólogo Ariel Angelini
Bodega CHAKANA continúa su camino Sobrenatural
Bodega Chakana presenta la cosecha 2020 de su línea Sobrenatural, vinos orgánicos, biodinámicos y naturales -sin ningún agregado de azufre. Continúa leyendo Bodega CHAKANA continúa su camino Sobrenatural