Conocemos muchas bodegas, ya sea por fotos o porque hemos tenido la posibilidad de visitarlas, y más allá de su formato, es importante conocer que existen … Continúa leyendo Diferentes tipos de bodegas que existen (estructura y distribución)
La variedad Merlot se encuentra en varios países de todo el mundo. Su origen viene del sudoeste de Francia, según las primeras referencias de su cultivo. Su nombre parece estar relacionado con el del mirlo (merle en francés), pájaro de plumaje … Continúa leyendo Todo lo que tenés que saber sobre el Merlot en una sola nota
La mecanización de la poda ha ganado la batalla en la mayoría de los casos a la poda manual. Las razones son importantes y no admiten debate en términos de eficiencia en cuanto a tiempo. No obstante, muchos viticultores todavía defienden la personalidad … Continúa leyendo La mecanización de la poda
Forman parte del léxico habitual al hablar de vinos, y todos los decimos permanentemente: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, etc. Pero…¿por qué se llaman así?, ¿de donde provienen sus nombres?, ¿son palabras científicas o mitológicas, son modernas o antiguas? Para despejar todas estas dudas, lo invitamos a hacer un recorrido por el curioso origen de los nombres de algunas uvas tintas, que van desde apellidos hasta leyendas, pasando por aves y reyes. Continúa leyendo Historias curiosas: el origen de los nombres de las uvas tintas
La práctica de la poda consiste en la eliminación de partes vivas de la planta (sarmientos, brazos, partes del tronco, partes herbáceas, etc.) con el fin de … Continúa leyendo Principios y objetivos de la poda en viñedos + infografías para aprenderlo fácilmente
Anteriormente vimos los principios básicos del funcionamiento de los filtros tangenciales de vinos y un comparativo con la filtración tradicional (podés leerlo acá: ¿Qué es y cómo funciona un filtro tangencial para vinos? | Parte 1 ) Luego explicamos los tipos de … Continúa leyendo ¿Qué es y cómo funciona un filtro tangencial para vinos? | Parte 3 (y última)
