5 tipos de fermentaciones no tradicionales explicadas brevemente
Si bien el objetivo de la fermentación siempre va a ser la transformación del azúcar en alcohol, existen diferentes técnicasSeguir leyendo
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Bodega La Celia es un establecimiento muy especial para mí. Allí fue en donde ejercí por última vez mi perfilSeguir leyendo
Aprendé un poco de enología con estas extrañas fotos
El mundo del vino está lleno de momentos, elementos y procesos que a veces son difíciles de conocer.