Desburrate

Además del roble ¿Cuántos tipos de madera crees que se utilizan en el vino? El…

Durante el proceso de elaboración de un vino existen muchos controles que son necesarios para…

Así recordaremos que cuando se cata un vino, todos los sentidos entran en juego: la vista,…

La viticultura en la región de Champagne comenzó en serio en el siglo VII con…

– La botritis es un hongo que puede atacar a todos los órganos verdes de la…

Hace tiempo atrás publiqué “¿Qué es un vino biodinámico?” ¿Qué es un vino biodinámico? En…

Autor: Por Cristina Vegas Gómez Llevamos meses hablando de enología en términos fáciles de comprender,…

La despalilladora de uva es una de las primeras máquinas involucradas en la elaboración de…

Les voy a contar sobre el funcionamiento de las cosechadoras mecánicas de uva para espalderos….

De las preguntas formuladas en el título de este post las voy a responder comenzando…

La cata es el examen sensorial que el catador realiza al vino con el objetivo…

Celebridades legendarias como Goethe o Napoleón Bonaparte aparecen en las memorias y relatos de estas…

Hace poco, respondiendo algunas consultas de mis seguidores por instagram, uno de ellos me preguntaba…

En el proceso de elaboración del vino influyen muchos aspecto y uno de ellos, es…

Si te gusta el vino y sos de esos autodidactas que les gusta aprender todo…