Las llamadas prácticas culturales son aquellos trabajos que se realizan de forma periódica año a año en el viñedo con el objetivo de cuidar, potenciar y aprovechar al máximo lo que nos ofrece, en este caso: la uva. A continuación … Continúa leyendo Labores culturales: 5 trabajos en la viña que tenés que conocer
El color en el vino cumple un rol fundamental ya que es uno de los primeros aspectos que notamos. Por eso hay que entender su evolución, características por varietal y hasta tonalidades. A continuación comparto con ustedes algunas infografías que … Continúa leyendo 12 infografías para aprender sobre el color en el vino
Muchas bodegas (por no decir casi todas) ya terminaron con la cosecha, y como estuvimos viendo en notas anteriores*, la primer etapa del proceso de elaboración de vinos está lleno de trabajos fundamentales que hacen a la calidad del producto … Continúa leyendo Estás a un click de aprender qué es y cómo se hace el descube de vinos
Dentro de la elaboración de vinos, existen una gama de productos muy amplios que se van utilizando en diferentes etapas del proceso. El roble es uno de ellos. Cuando hablamos de roble, lo primero que se nos viene a la … Continúa leyendo Alternativos de roble: ¿qué son y para qué se usan?
El vino rosado y el vino clarete alcanzan su pico de consumo en las épocas de más calor. No es un secreto que el calor hace que … Continúa leyendo Vino rosado y vino clarete: las diferencias
Anteriormente les conté cómo era el proceso de elaboración de un corcho natural (pueden leerla siguiendo este enlace ¿CÓMO SE FABRICA UN CORCHO NATURAL?) Ahora les … Continúa leyendo Te muestro el proceso de marcado de los corchos
