Historias curiosas: el origen de los nombres de las uvas tintas

Forman parte del léxico habitual al hablar de vinos, y todos los decimos permanentemente: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, etc. Pero…¿por qué se llaman así?, ¿de donde provienen sus nombres?, ¿son palabras científicas o mitológicas, son modernas o antiguas? Para despejar todas estas dudas, lo invitamos a hacer un recorrido por el curioso origen de los nombres de algunas uvas tintas, que van desde apellidos hasta leyendas, pasando por aves y reyes. Continúa leyendo Historias curiosas: el origen de los nombres de las uvas tintas

¿Qué es y cómo funciona un filtro tangencial para vinos? | Parte 3 (y última)

Anteriormente vimos los principios básicos del funcionamiento de los filtros tangenciales de vinos y un comparativo con la filtración tradicional (podés leerlo acá: ¿Qué es y cómo funciona un filtro tangencial para vinos? | Parte 1 ) Luego explicamos los tipos de … Continúa leyendo ¿Qué es y cómo funciona un filtro tangencial para vinos? | Parte 3 (y última)