¿Qué se hace con la uva apenas llega a la bodega?
Si bien ya he desarrollado varias etapas de la elaboración en diferentes artículos, nunca les he contado en detalle queSeguir leyendo
Etiqueta: Vendimia
Elaboración paso a paso de Malbec en Bodega Clos de Chacras
El proceso de elaboración de vino es largo y complejo, en donde se necesita un equipo capacitado para realizar cada tarea. Hoy les muestro cómo lo hace Bodega Clos de Chacras
Así es la cosecha y elaboración en Bodega Gimenez Riili
Conocé cómo elabora esta bodega boutique ubicada en el corazón del Valle de Uco.
Si estás por hacer tu primera vendimia, esta nota es para vos
Para quienes están por hacer su primera experiencia en bodega a través de una vendimia, es bueno que antes sepan algunas cosas.
¿Sabés que es el bazuqueo? Te lo explico en 2 minutos
También llamado “punching down” o “pigeage” (pronunciado al cuyano como pisash).
Temperatura y densidad en el control de la fermentación
Durante el proceso de elaboración de un vino existen muchos controles que son necesarios para llegar a obtener un productoSeguir leyendo