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Hornero Restaurante: placer gastronómico en el corazón de Los Chacayes

Hace unas semanas tuve la posibilidad de conocer un nuevo emprendimiento que tiene de todo: alojamiento, paisaje, gastronomía, tragos y una calidez hermosa que transmite su bellísima arquitectura. Se trata de La Morada Life.

En esta oportunidad me voy a centrar en el restaurante llamado Hornero y les contaré mi experiencia.

El lugar está acá:

El paisaje y la arquitectura que tiene es increíblemente bello. Con un marco de montañas, viñedos y naturaleza.

El interior tiene un gran trabajo de diseño. Posee varios sectores que van desde una barra hasta una cava subterránea (luego se las muestro en detalle).

El menú

Al llegar y como para arrancar te ofrecen una carta de tragos mientras vas mirando el menú a la carta Nosotros pedimos un vermut y un pisco sour.

El menú es a la carta y poseen varias opciones.

De entrada pedimos:

– dúo de empanadas, una de cabra y la otra de ricota y kale
– langostinos de Madryn a la chapa, ceviche de veruduras y chips de batata

Para el principal pedimos:

– Paleta de cordero patagónico de 12 hs de cocción (enorme, para dos o tres personas)

– papines asados

– verduras gratinadas a la chapa con cherry quemado y ajo confitado

Y para terminar, un postre para compartir

– Crumble de temporada con helado (en este caso fue pistacho)

El vino con el que acompañamos el almuerzo fue el propio que tienen con su nombre. Es un Malbec intenso, complejo y elegante, muy buenos aromas y excelente boca.

Les dejo el enlace para que vean todo el menú: https://linktr.ee/horneromenu

La cava

@pabloponcetiviroli

Se trata de la caba subterranea para vinos del restaurante y posada El Hornero, ubicado en Los Chacayes, Tunuyán, Mendoza #Mendoza #Wine #Wines #Winelovers #Malbec

♬ Way down We Go – KALEO

Es subterránea y tiene una capacidad para más de 10.000 botellas, temperatura y humedad controlada.

Posee un mesón para hacer degustaciones privadas.

Sin lugar a dudas es una experiencia súper recomendable para disfrutar de un dia maravilloso.

Para contactarse con ellos pueden seguir sus redes sociales: https://www.instagram.com/lamorada.hornero/

Acerca de Pablo Ponce

Pablo Ponce Tiviroli. 38 años. Enólogo egresado de la Facultad Don Bosco, año 2007 (Mendoza). Comunicador de vinos desde 2011. Trabajé en el sector técnico desde el 2005 hasta el 2013 inclusive, en bodegas como La Rural, Familia Zuccardi, Escorihuela Gascón y Finca La Celia. Siempre me gustó escribir y comunicar. Mis conocimientos técnicos en la enología me permite tener las herramientas para hacerlo de forma didáctica y sencilla con el objetivo de atraer nuevos consumidores al mundo del vino. Docente presencial y virtual. Me apasiona enseñar sobre todo lo que tenga que ver con la enología. Co - propietario de HUMO Contenidos, una agencia de comunicación fundada en 2015. Instagram: @pabloponcetiviroli e-mail: pablo.e.ponce@gmail.com

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