Hace unas semanas tuve la posibilidad de conocer un nuevo emprendimiento que tiene de todo: alojamiento, paisaje, gastronomía, tragos y una calidez hermosa que transmite su bellísima arquitectura. Se trata de La Morada Life.
En esta oportunidad me voy a centrar en el restaurante llamado Hornero y les contaré mi experiencia.
El lugar está acá:
El paisaje y la arquitectura que tiene es increíblemente bello. Con un marco de montañas, viñedos y naturaleza.
El interior tiene un gran trabajo de diseño. Posee varios sectores que van desde una barra hasta una cava subterránea (luego se las muestro en detalle).
El menú
Al llegar y como para arrancar te ofrecen una carta de tragos mientras vas mirando el menú a la carta Nosotros pedimos un vermut y un pisco sour.
El menú es a la carta y poseen varias opciones.
De entrada pedimos:
– dúo de empanadas, una de cabra y la otra de ricota y kale
– langostinos de Madryn a la chapa, ceviche de veruduras y chips de batata
Para el principal pedimos:
– Paleta de cordero patagónico de 12 hs de cocción (enorme, para dos o tres personas)
– papines asados
– verduras gratinadas a la chapa con cherry quemado y ajo confitado
Y para terminar, un postre para compartir
– Crumble de temporada con helado (en este caso fue pistacho)
El vino con el que acompañamos el almuerzo fue el propio que tienen con su nombre. Es un Malbec intenso, complejo y elegante, muy buenos aromas y excelente boca.
Les dejo el enlace para que vean todo el menú: https://linktr.ee/horneromenu
La cava
Es subterránea y tiene una capacidad para más de 10.000 botellas, temperatura y humedad controlada.
Posee un mesón para hacer degustaciones privadas.
Sin lugar a dudas es una experiencia súper recomendable para disfrutar de un dia maravilloso.
Para contactarse con ellos pueden seguir sus redes sociales: https://www.instagram.com/lamorada.hornero/
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