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15 infografías para aprender sobre la degustación de vinos

Degustar vino es cuestión de práctica. Muchas veces entendemos que apenas terminamos un curso de cata, ya sabremos identificar cada uno de los aromas y sabores, y acá es donde surge muchas veces una decepción prematura.

¿Que tenemos que saber al respecto?

  • No todos sentimos los mismos aromas y sabores, algunas personas tienen mayor facilidad para identificar ciertos umbrales.
  • Practicar. Para convertirte en un experto catador de vino, el único camino es la práctica. A los sentidos hay que entrenarlos y estimularlos.
  • Paciencia. No debemos volvernos locos si después de un tiempo seguimos (o creemos) que solo al vino le reconocemos «olor a vino y gusto a vino».
  • Comparar. Si leemos en una contra etiqueta que el Torrontés tiene notas a durazno, busquemos uno y comparemos. Así con todo, creando un «universo aromático» casero.
  • Leer. En internet existen infinidades de artículos que nos pueden orientar o dar tips para mejorar muchos aspectos.

Las infografías















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