4 cambios que experimenta el vino al guardarlo en casa
El vino, mientras está dentro de la botella, cambia todo el tiempo. Acá te cuento qué le sucede. Continúa leyendo 4 cambios que experimenta el vino al guardarlo en casa
Etiqueta: tinto
Beneficios de tomar vino: 15 infografías para aprender y entender
Tomar vino tiene sus beneficios, siempre y cuando sea de forma moderada ya que al ser una bebida que posee alcohol, debemos tener precaución de no volvernos dependientes de ella. Continúa leyendo Beneficios de tomar vino: 15 infografías para aprender y entender
Altos Las Hormigas presenta el primer vino de corte en su historia: TINTO
Desde el año 1995, la bodega mendocina fundada por Alberto Antonini y Antonio Morescalchi se ha dedicado a buscar y desarrollar el carácter auténtico y único del vino argentino. Pioneros en abogar por el Malbec como varietal, cuando esta uva … Continúa leyendo Altos Las Hormigas presenta el primer vino de corte en su historia: TINTO
12 infografías para aprender sobre el color en el vino
El color en el vino cumple un rol fundamental ya que es uno de los primeros aspectos que notamos. Por eso hay que entender su evolución, características por varietal y hasta tonalidades. A continuación comparto con ustedes algunas infografías que … Continúa leyendo 12 infografías para aprender sobre el color en el vino
¿Qué es el hollejo de la uva?
Es la piel delgada que recubre la pulpa y el grano de la uva. El hollejo es en buena medida quién está detrás de la calidad … Continúa leyendo ¿Qué es el hollejo de la uva?
7 cosas que debes saber sobre la astringencia del vino
La astringencia y la tanicidad en los vinos son dos propiedades de gran importancia en la cata y crítica de los mismos. La astringencia es una cualidad organoléptica relacionada con el tacto. Se trata de esa sensación de sequedad o … Continúa leyendo 7 cosas que debes saber sobre la astringencia del vino
Polifenoles, ¿qué es eso?
Mucho se habla sobre estos compuestos del vino. Pues bien, los polifenoles son grandes compuestos moleculares (macromoléculas) que se caracterizan por tener unidades fenólicas repetidas durante su estructura. Sin entrar en muchos detalles, esta estructura molecular que presentan los polifenoles, les … Continúa leyendo Polifenoles, ¿qué es eso?
