por Pablo Ponce 14 noviembre, 2017 1 Desburrate 7 cosas que debes saber sobre la astringencia del vino La astringencia y la tanicidad en los vinos son dos propiedades de gran importancia en la cata y crítica deSeguir leyendo
por Pablo Ponce 26 mayo, 2017 Número de comentarios0 Desburrate Polifenoles, ¿qué es eso? Mucho se habla sobre estos compuestos del vino. Pues bien, los polifenoles son grandes compuestos moleculares (macromoléculas) que se caracterizan porSeguir leyendo
por Pablo Ponce 27 diciembre, 2015 Número de comentarios0 Destacadas 10 infografías indispensables sobre el vino tinto
