El Malbec es mucho más que el varietal emblema de la Argentina: es una historia contada a través de suelos, alturas y climas que, de punta a punta del país, moldean su carácter de formas únicas. Desde los viñedos extremos de Salta hasta las planicies patagónicas, pasando por la diversidad infinita de Mendoza, cada botella de Malbec guarda en sí un pedazo del paisaje que la vio nacer.
En esta selección especial, te invitamos a recorrer la Argentina a través de 9 etiquetas que expresan con autenticidad la riqueza de nuestros terroirs. Malbecs vibrantes, intensos, sutiles, frescos o corpulentos: una variedad de estilos para descubrir —o redescubrir— el potencial inmenso de esta cepa que ya forma parte de nuestra identidad.
Prepará la copa: el viaje recién empieza.
Petite Fleur Malbec 2023
Elaborado por Bodega Monteviejo, la uva proviene de viñedos del Valle de Uco, Mendoza, a 1.000 metros sobre el nivel del mar, cultivados en suelos franco arenosos de origen aluvional, con gravas y sedimentos calcáreos en el subsuelo. La cosecha es manual, en pequeñas cajas plásticas de 12 kg, con doble selección de racimos y bayas para garantizar la máxima calidad. La vinificación incluye maceración en frío a 7°C durante 5 días, seguida de fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, donde el vino luego envejece: el 80% pasa 12 meses en barricas de segundo y tercer uso de 225 litros, completando su maduración con 6 meses de estiba en botella.
Despliega en nariz notas vibrantes de frutos rojos y negros, acompañadas de toques especiados que le otorgan complejidad. En boca se presenta frutado, de taninos redondos, con una estructura elegante y un perfil de gran complejidad. Su final persistente y su equilibrio entre fruta y frescura lo convierten en un Malbec refinado, ideal para acompañar pastas, guisos, carnes rojas y quesos.
Alma Austral Barrel Series Malbec 2022
Una mixtura de dos viñedos: La Arboleda, a 1.100 metros, y San Pablo, a 1.480 metros, ambos en Mendoza. La composición de suelos combina franco arenoso en La Arboleda con arena y canto rodado en superficie y calcáreo a 1,5 metros de profundidad en San Pablo. El cultivo se realiza en sistema espaldero con riego por goteo. La cosecha es manual en bins de 250 kg, con preselección de racimos. La vinificación incluye maceración en frío durante 48 horas, fermentación controlada en piletas de cemento durante 15 días entre 24°C y 28°C, y maceración post-fermentativa de 48 horas. La fermentación maloláctica es completa. La crianza se realiza en barricas de roble francés de 500 litros para el 35% del volumen durante 10 meses, seguida de 6 meses de guarda en botella.
Nariz fresca y aromática, con notas claras de cereza, especias y un delicado toque de lavanda. En boca se muestra fresco, jugoso y vibrante, con una entrada ágil y un final prolongado que resalta su equilibrio y expresión frutal. Su perfil amable y complejo lo convierte en un vino ideal para acompañar chivito asado o un risotto de hongos, potenciando la riqueza de sabores de cada plato.
Domaine Bousquet Reserve Malbec Orgánico 2023
Uvas de viñedos ubicados en Gualtallary, en el Valle de Uco, Mendoza, a una altitud de 1.200 metros sobre el nivel del mar. Cultivado en suelos franco arenosos con presencia de caliza y piedras en el subsuelo, el viñedo aprovecha la sequedad del clima, las brisas constantes de los Andes y el riego por agua de deshielo, condiciones ideales para una viticultura orgánica desde sus inicios. La cosecha es manual a fines de marzo, seguida de una maceración en frío a 10°C durante 48 horas, fermentación con levaduras seleccionadas entre 25°C y 27°C durante 10 días y una maceración adicional de 14 días. La fermentación maloláctica es completa, y el 50% del vino madura 6 meses en barricas de roble francés de segundo uso, mientras el resto permanece en acero inoxidable y hormigón. El corte final es 85% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot y 5% Syrah.
De rico aroma y acidez viva, el Bousquet Reserve Malbec 2023 despliega sabores intensos de ciruelas maduras, acompañados por una sutil elegancia de roble que aporta apenas un toque de especias y estructura. En boca se muestra jugoso, fresco y equilibrado, logrando un perfil que combina con armonía la expresión argentina del terruño y la herencia francesa de la familia Bousquet.
Chakana Finca Los Cedros Malbec 2020
Proveniente de Finca Los Cedros, ubicada en Paraje Altamira, en el Valle de Uco, Mendoza, a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son franco arenosos, con gravas recubiertas de carbonato de calcio a profundidades de entre 0 y 70 cm, características que aportan mineralidad y tensión al vino. La viticultura es orgánica certificada, vegana y libre de OGM, bajo un clima fresco y soleado, con buena amplitud térmica y una humedad relativa mayor que en otras zonas mendocinas. La vinificación se realiza mediante fermentación espontánea con levaduras indígenas y uso moderado de sulfitos. La crianza combina toneles de roble alemán y piletas de concreto durante 12 meses.
Encontramos una expresión auténtica y refinada del terroir de Altamira. En nariz se destacan aromas de fruta roja fresca combinados con notas minerales y un sutil fondo especiado. En boca se presenta tenso y jugoso, con una textura elegante, taninos firmes pero pulidos y una acidez vibrante que realza su frescura natural. El final es prolongado y armónico, consolidando un perfil que conjuga pureza frutal, identidad de suelo y equilibrio.
Casa Boher Fincas Malbec San Pablo 2022
Este Malbec de viñedos en Los Árboles, Tunuyán, dentro de la IG San Pablo, en el Valle de Uco, Mendoza, a una altitud de 1.250 metros sobre el nivel del mar. El suelo es de origen aluvial, de textura franco-arenosa, con presencia de canto rodado, poco profundo y heterogéneo. El clima, más fresco debido a la altura y a la proximidad de la cordillera, se caracteriza por una amplitud térmica marcada gracias a las brisas de montaña. La mayor cantidad de precipitaciones respecto a otras zonas favorece una maduración más lenta de las uvas, logrando mayor concentración de taninos y polifenoles y una acidez natural elevada. El viñedo se riega mediante goteo superficial con agua de deshielo de los ríos Las Tunas y Villegas. La producción es limitada a 16.000 botellas.
Con notas frescas y especiadas, que luego dan paso a una paleta de frutas negras como moras, grosellas y frutillas, acompañadas de flores como las violetas. En boca, se presenta con entrada caudalosa, mostrando una acidez marcada perfectamente equilibrada con el alcohol y taninos redondos y dulces. Su sabor es persistente, reflejando las mismas notas frutales y mentoladas percibidas en nariz, y su final es largo, agradable y de fácil de beber, destacándose por su frescura y estructura armónica.
Desierto Pampa Malbec 2021
Elaborado por Bodega Del Diserto, de la región de La Pampa, en la Patagonia Argentina, donde las condiciones de cultivo combinan gran amplitud térmica (18°C) y suelos adaptados a un manejo vitícola de bajo rendimiento, con apenas 45 quintales por hectárea. La cosecha es mecánica, seguida de una maceración prefermentativa en frío durante 72 horas, para luego realizar la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. El vino envejece durante 15 meses en barricas de roble francés nuevas, buscando una maduración elegante y profunda.
Ofrece una nariz compleja, con secuencias aromáticas que van desde frutos rojos (ciruelas maduras), frutas más evolucionadas (higos) hasta acentos tostados provenientes de su crianza en roble. En boca, se presenta pleno, corpulento y envolvente, con amplitud y taninos dulces y redondos que otorgan volumen y equilibrio. Es un vino de gran estructura, ideal para acompañar costillares a la parrilla, empanadas de carne, lomos al horno o pastas rellenas con salsas tradicionales.
Altura Malbec 2023
Gran exponente de Bodega Norton, que proviene de viñedos ubicados en Los Chacayes, en el Valle de Uco, Mendoza, a 1.300 metros sobre el nivel del mar. Las plantas, de 21 años de antigüedad, están implantadas a una densidad de 3.500 plantas por hectárea, con un rendimiento de 8 toneladas por hectárea. El suelo es de origen coluvial y arcilloso, con excelente drenaje. La cosecha es manual, en bins de 200 kg, con selección óptica de granos, realizada en la segunda semana de abril. La fermentación se lleva a cabo en pequeños tanques de concreto, con maceración en frío durante 3 días a 20°C, y una fermentación maloláctica 100% natural. El vino envejece 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso, seguido de 6 meses de estiba en botella antes de su lanzamiento.
Se destaca por su intensa expresión frutal, combinada con un equilibrio notable de notas minerales, reflejo directo de su origen de gran altura en los majestuosos Andes. En nariz, despliega aromas profundos a frutas rojas y un fondo de mineralidad elegante. En boca es vibrante, concentrado y fresco, con taninos redondos y un final largo y equilibrado. Su potencial de guarda alcanza los 8 años, consolidándose como una expresión auténtica y refinada de Los Chacayes.
Piattelli Single Vineyard Malbec 2023
La uva proviene de «La Calera», un viñedo ubicado en el Valle de Animaná, Salta, a 1.800 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son de origen aluvial, con predominio de piedras recubiertas de carbonato de calcio, características que imprimen una gran identidad mineral y estructura a los vinos. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, buscando un balance entre fruta, estructura y elegancia.
Despliega aromas complejos de frutas negras y flores, acompañados de notas de cuero y vainilla ahumada que provienen de su crianza en barrica. En boca, se muestra con una estructura elegante y un cuerpo pleno, ofreciendo una entrada sedosa, gran profundidad y un final suave y afrutado. La impronta del terroir de altura y su marcada mineralidad le confieren a este Malbec una personalidad única y un carácter vibrante.
YOLI Malbec de Malbecs 2022
De Kalós Wines, este es un 100% Malbec elaborado a partir de una cuidadosa combinación de uvas provenientes de viñedos ubicados en Altamira, Vista Flores, Agrelo y Cruz de Piedra, con altitudes que varían entre 850 y 1.150 metros sobre el nivel del mar. Los suelos de origen pedregoso, calcáreo, aluvional y franco arcilloso aportan una diversidad de matices a este blend. Los viñedos tienen entre 20 y 90 años de antigüedad, reflejando distintas edades y expresiones del Malbec. La cosecha se realiza manual en cajas de 15-17 kg, entre la segunda y cuarta semana de abril. La vinificación incluye una maceración pre-fermentativa en frío (3 a 5 días a 8°C), seguida de una fermentación a temperaturas controladas entre 20°C y 25°C, con picos de hasta 28°C. La maceración total dura entre 15 y 30 días, y el vino realiza su crianza en barricas americanas, francesas y europeas, definida mediante degustación. Su potencial de guarda es de 10 a 20 años.
Ofrece en nariz aromas marcados a frutos rojos y especias, perfectamente integrados con los matices de roble aportados por su paso por barricas de distintas procedencias. En boca se presenta expresivo, de gran presencia y persistencia, combinando la riqueza de diferentes terroirs, altitudes y añadas. Su estructura, frescura y profundidad lo convierten en un Malbec vibrante, elegante y con un carácter propio que rinde homenaje a la diversidad y la tradición de la vitivinicultura mendocina.
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