Chaglasian Wines, la bodega sanrafaelina que ofrece una experiencia única en Sudamérica

Las experiencias enoturísticas que tengo la posibilidad de vivir, no dejan de sorprenderme constantemente. Conozco algo que me llama la atención y cuando creo haberlo visto todo, aparecen nuevas e innovadoras propuestas que vuelven vislumbrarme como la primera vez.

En este sitio sabrán que comparto con ustedes información de bodegas y lo que ellas ofrecen, desde salas de degustación o restaurantes hasta alojamiento en el mismo predio, rodeado de viñedos, lagos y paisajes asombrosos.

Y cuando encaminé el desarrollo de este contenido, no solo para esta plataforma, sino también para un diario en particular de España, tuve que empezar a averiguar sobre proyectos que incluyeran algo que sea único.

Así fue como entablé contacto con Juan, quién desde inmediato me dijo “lo que ofrecemos acá, es único en Sudamérica: hospedaje en la bodega”. En primera instancia no me sorprendió tanto hasta que me especificó: “y cuando te digo esto, me refiero literalmente hospedarte DENTRO de la bodega”.

Chaglasian Wines and Suites

El proyecto familiar ha ido creciendo desde hace casi dos décadas, comenzando por la plantación de viñedos hasta llegar a tener un emprendimiento enoturístico con dos estilos de hospedaje, elaboración boutique de vinos de alta gama, experiencias gastronómicas criollas, cabalgatas, y como adelantaron, próximamente un restaurante con una fusión armenia – argentina.

Actualmente podemos definirlo como un proyecto agro – enológico debido a la cantidad de espacios verdes al aire libre que posee.

El hotel boutique (este es el que se encuentra separado de la bodega) posee una gran comodidad con espacios para relajarse y disfrutar de la tranquilidad del lugar. Cuenta con un solárium, piscina lindante a viñedos, la mayoría de las habitaciones cuentan con espacios propios en el exterior para disfrutar del aire puro y la vista.

Dormir dentro de la bodega, el sueño de todo enófilo

Por otro lado, el proyecto cuenta el hospedaje inmerso en la propia bodega, en el cual sus habitaciones emplazadas en la parte superior del edificio con un piso vidriado con vista directa al corazón de la bodega.

Las habitaciones poseen un concepto minimalista, ya que el objetivo es disfrutar visualmente del paisaje que rodea todo el predio, con un panorama completo a los viñedos y atardeceres increíbles.

Además, cuentan con una cava subterránea circular, en donde se realiza la estiba de los vinos que elaboran. También realizan eventos y próximamente se expondrán diferentes obras de artes de artistas locales.

Esto en primera instancia es una experiencia inmersiva si de vinos se trata, teniendo la posibilidad de ver en primera persona los diferentes procesos de elaboración dependiendo la época del año.

La bodega boutique

Uno cuando habla de pequeñas producciones, pareciera algo sencillo, pero les digo que elaborar poco vino es igual de complicado que trabajar con grandes volúmenes, y esto es porque al trabajar a baja escala no podemos cometer ningún error, sino podemos llegar a perder una añada completa.

La gran ventaja de Chaglasian Wines es que no solo cuenta con viñedos propios en el mismo predio, sino que posee tecnología de punta para la elaboración de sus vinos y espumantes.

Tanques de acero inoxidable, prensa neumática, roto-vinificadores y fraccionadora, barricas de roble francés son algunas de las herramientas que poseen.

Cabe destacar que también elaboran espumantes método tradicional (champenoise)

Actualmente todo esto se encuentra en un predio de 10 hectáreas a unos 10kms del centro de San Rafael y 2km del aeropuerto. Con un microclima único y un paisaje bellísimo, es un lugar que invita a volver más de una vez.

Contacto para más info: +5492604340827 – https://www.instagram.com/chaglasianwineandsuites/