Garnacha: 8 puntos indispensables para saber sobre este varietal
Pablo Ponce
Su origen es español. Si bien hay ciertas dudas sobre la ciudad en cuestión, muchos se lo atribuyen a la región de Aragón
Es un varietal con mucha historia. Se han encontrado restos arqueológicos con Cerdeña con una antigüedad de 3.200 años y científicos han deducido por la composición química, que pertenecen a esta uva.
También es conocida por su nombre en francés: “GRENACHE”
Es la variedad de origen español más plantada en el mundo. De las 200.000 hectáreas plantadas en todo el mundo, más de la mitad se encuentran en ese país.
Sus vinos se caracterizan por ser afrutados, taninos suaves y marcada acidez
Es una cepa muy productiva. El tamaño del racimo es grande, de forma cónica y con bayas compactas.
Se adapta muy bien a climas secos y suelos áridos. Es muy resistente a los fuertes vientos.
Hay 5 tipos de garnacha en el mundo: garnacha tinta, garnacha peluda, garnacha roja, garnacha blanca y garnacha tintorera
