Si nos enfocamos directamente en la definición de seminario, entendemos como tal al aprendizaje de cierto tipo de cosas de la mano de un maestro. “Maestros” en este caso, y es que en el marco de los 10 años de la Premium Tasting, el día previo al evento (y vaya preparación) se llevó a cabo una jornada en el que se degustaron vinos y sus enólogos hablaron al respecto.
El programa
Se llevaron a cabo dos seminarios.
El primero denominado “SALTA LA LINDA” estuvo a cargo de los enólogos y viticultores:
- Thibaut Delmotte
- “Pancho” Lavaque
- Raúl Dávalos
- Claudio Maza
- Paco Puga
- Agustín Lanús
Los vinos fueron de diferentes variedades, demostrando que Salta “no es solo Torrontés (a pesar que obviamente si estuvo este varietal en la selección). Se trataron de algunas Criollas, Tannat, Torrontés, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Malbec y Cabernet Sauvignon.
Luego llegó el turno de una serie de vinos históricos, y no por sus añadas, sino por cómo marcaron el camino vitivinícola en los últimos diez años.
Los enólogos a cargo fueron:
- Alejandro Sejanovich
- Alejandro Vigil
- Daniel Pi
- Juan Pablo Murgia
- Marcelo Belmonte
- Mariano DiPaola
- Paula Michelini
- Matías Riccitelli
- Pancho Bugallo
- Roy Urvieta
- Sebastián Zucardi
- José Lovaglio
- Thibaut Delmotte
Los vinos
Una jornada llena de vinos, enólogos y mucho aprendizaje.
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