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The Big Wine Theory

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Etiqueta: Vino Blanco

Desburrate

Clínica del Torrontés: ¿cuáles elige el consumidor y cuánto sabe de esta cepa?

17 octubre, 201917 octubre, 2019 Pablo Ponce

Comparto con ustedes las conclusiones de la clínica del Torrontés los resultados de ka encuesta en la que participaron casi 4.000 consumidores de vino Continúa leyendo Clínica del Torrontés: ¿cuáles elige el consumidor y cuánto sabe de esta cepa?

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10 vinos blancos por menos de $300

13 marzo, 201913 marzo, 2019 Pablo Ponce

La elaboración de vino blanco tiene sus diferencias con la del vino tinto, muchas en realidad. Desde la maceración hasta la temperatura de fermentación pasando por los cuidados y maquinaria que hay que disponer. Si querés conocer de manera detallada … Continúa leyendo 10 vinos blancos por menos de $300

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Remontajes: qué son, cómo se hacen y para qué sirven

27 marzo, 2018 Pablo Ponce

¿Qué es? El remontaje es una operación unitaria que se hace durante la fermentación, en el caso del mosto tinto se hace para ayudar la extracción … Continúa leyendo Remontajes: qué son, cómo se hacen y para qué sirven

Desburrate3 comentarios

¿Sabés cómo se hace el vino blanco? Te desburro en 3 minutos

9 marzo, 201811 abril, 2019 Pablo Ponce

La elaboración de vino blanco tiene sus diferencias con la del vino tinto, muchas en realidad. Desde la maceración hasta la temperatura de fermentación pasando por … Continúa leyendo ¿Sabés cómo se hace el vino blanco? Te desburro en 3 minutos

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6 vinos blancos para soportar el calor del verano

6 enero, 20176 enero, 2017 Pablo Ponce

Cada verano buscamos cosas refrescantes para palearlo y afortunadamente el mundo del vino nos ofrece grandes propuestas como rosados, espumantes y blancos. Y eso les vengo a proponer ahora, 6 vinos blancos que tuve la posibilidad de probar y sin … Continúa leyendo 6 vinos blancos para soportar el calor del verano

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¿Porqué los blancos se toman fríos?

9 abril, 2014 Pablo Ponce

A temperatura baja aparecen mejor los aromas florales y frutales cítricos y que a medida que vamos subiendo la T° de consumo, aparecen matices florales y frutales mas maduros y también un poco  menos elegantes, por no hablar de la mayor presencia de … Continúa leyendo ¿Porqué los blancos se toman fríos?

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