Hablar de Malbec en Argentina es hablar de identidad. Desde que esta cepa de origen francés encontró en nuestras tierras su mejor expresión, se convirtió no solo en la variedad emblema del país, sino en un verdadero símbolo de nuestra cultura vitivinícola. Pero lo fascinante del Malbec argentino no es solo su calidad, sino su diversidad: cambia, se transforma y revela nuevos matices según el lugar donde crece. En altura o en planicies, sobre suelos calcáreos, pedregosos o arcillosos, el Malbec es capaz de hablar el lenguaje de cada terroir con claridad y personalidad.
Bodega Casarena
Este proyecto vitivinícola está ubicado en el corazón de Perdriel, a tan solo 20 minutos de la Ciudad de Mendoza, en el edificio de una bodega centenaria, construida en 1937, que fue totalmente renovada. Dentro de Luján de Cuyo cuentan con propiedades en diferentes situaciones geográficas, tanto en altura, como en orientación y en composición de los suelos. Se exploró profundamente cada suelo en los viñedos para poder mostrar todas las expresiones posibles de un mismo varietal en una zona.
La identidad de Malbec a través del terroir
Casarena Single Vineyard Lauren Malbec 2021
Proveniente de viñedos ubicados en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, en una zona cuidadosamente zonificada por suelos, orientación y microclima. La cosecha se realizó manualmente en marzo, con selección de racimos y despalillado suave, para luego fermentar en tanques de acero inoxidable de pequeño volumen, conservando la integridad de cada baya. El proceso incluyó maceración en frío de 3 a 5 días, seguido de fermentación alcohólica con levaduras indígenas a temperaturas de 26–27°C, y una maceración post-fermentativa de 3 a 5 días, sumando 25 a 30 días de contacto con pieles. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en barricas de roble francés, donde luego el vino fue criado durante 12 meses.
Nariz intensa con predominancia de frutas rojas y negras, acompañadas de sutiles notas de chocolate y especias. En boca se presenta con gran concentración, frescura y un perfil de taninos firmes y dulces que aportan estructura y elegancia. Las notas de ciruelas negras marcan su carácter frutado, mientras que la persistencia en boca y su complejidad lo consolidan como un vino de guarda, con un potencial de evolución superior a 10 años.
Casarena Single Vineyard Jamilla Malbec 2021
De viñedos ubicados en Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, una zona caracterizada por una cuidada zonificación que considera la composición del suelo, la orientación solar y los factores climáticos de cada ciclo. La cosecha se realiza manualmente a mediados de marzo, seguida de una selección manual de racimos y despalillado suave, con fermentación en tanques de acero inoxidable de pequeño volumen. El proceso incluye maceración en frío de 3 a 5 días, fermentación alcohólica con levaduras indígenas a temperaturas controladas de 26–27°C, y una maceración post-fermentativa de entre 3 a 5 días, totalizando 25 a 30 días de contacto con pieles. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde luego se cría durante 12 meses.
Con una nariz fresca en la que se destacan notas de frutas rojas combinadas con sutiles recuerdos de tabaco, perfectamente integrados. En boca es concentrado, untuoso y de gran tipicidad varietal, con una textura envolvente y una estructura equilibrada que expresa con elegancia la esencia de Perdriel.
Single Vineyard Naoki Malbec 2021
Con parcelas ubicadas en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, dentro de una finca cuya zonificación detallada permite comprender las variables del ecosistema: suelos, orientación solar, fauna, flora y ciclos térmicos. La cosecha se realiza manualmente a mediados de marzo, con una cuidada selección de racimos, despalillado suave y traslado a tanques de acero inoxidable de pequeño volumen. La vinificación incluye una maceración en frío de 3 a 5 días, fermentación alcohólica con levaduras indígenas a temperaturas de 26–27°C, y una maceración post-fermentativa de 3 a 5 días, completando 25 a 30 días de contacto con pieles. La fermentación maloláctica y la crianza se desarrollan en barricas de roble francés, donde el vino permanece 12 meses.
Aromas que recuerdan a notas de frutas rojas y negras, junto a sutiles toques de chocolate y especias. En boca, destaca por su excelente concentración, marcada por sabores que evocan a ciruelas negras, taninos firmes y dulces, y una estructura envolvente. Es un vino elegante, fresco y persistente, que expresa con claridad la identidad de su parcela y el carácter de Agrelo.
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