Bodega Gimenez Riili, renovada experiencia gastronómica en 3 y 5 pasos

Hace unos días atrás tuve la oportunidad de probar el nuevo menú que presentó Gimenez Riili Bodega & Viñedos y la verdad que me quedé sorprendido en varios aspectos. Desde lo visual, la combinación de colores y presentación de los platos era digno de fotografiar. Lo aromático realmente te trasladaba a lugares que son difíciles de describir pero sin lugar a dudas uno quiere permanecer ahí. Y el sabor definitivamente termina de cerrar una explosión de sensaciones que deseamos no se terminen más.

La creadora y responsable de todo esto es la chef Patricia Torres, una gran profesional que posee una gran virtud: ser inquieta. Ella misma propone nuevas e interesantes opciones gastronómicas en la bodega, comenzando con los menúes de almuerzo y cena hasta alternativas de actividades como clases de cocina y tardes de té.

Volviendo al menú nuevo, cada paso de los mismos se encuentran maridado con un vino diferente para poder disfrutar al máximo el momento y la combinación de sensaciones.

Además, más allá de su cocina, la bodega se caracteriza por ofrecer una experiencia completa, es por ello que quien tenga la idea de ir a comer, vaya pensando que además de esto podrá disfrutar de una visita guiada por la bodega, con degustación de tanques y barricas, recorrido por viñedos y descuentos en la compra de vinos. Todo esto incluído en el precio final.

A continuación les detallo cada uno de las propuestas presentadas:

Menú Regional 3 Pasos | valor …. $550

Paso 1 | Dúo de empanadas de humita y carne | Buenos Hermanos Torrontés 2016

Paso 2 | Fillet de ternera, bondiola de cerdo y chorizo acompañado sobre papines andinos y salsa criolla | Padres Dedicados Malbec 2014

Paso 3 | Flan de la abuela con dulce de leche acompañado de una tuil con frutos rojos | Espumante Extra Brut

Menú Degustación 5 Pasos | valor …. $750

Paso 1 | Gazpacho de remolacha | Buenos Hermanos Malbec 2015

Paso 2 | Trucha curada sobre una sutil crema acida y micromix | Buenos Hermanos Torrontés 2016

Paso 3 | Raviol frito de humita sobre salsa de ajíes | Padres Dedicados Cabernet Franc 2015

Paso 4 | Filete de ternera, pincho de cordero acompañado de papines andinos a la manteca y salsa criolla | Gran Familia Malbec 2013

Paso 5 | Degustación de postres

Cremoso de chocolate blanco con frutos rojos y praliné de almendras
Pera agridulce sobre queso criollo
Helado de quinoto sobre tuil.

Buenos Hermanos Espumante Champenoise 2015

Además de esto, la bodega cuenta con opciones vegetarianas, veganas y menú infantil para que toda la familia pueda vivir la #ExperienciaGimenezRiili.

Actividades adicionales

La bodega cuenta con una zona de relax para que podamos disfrutar tranquilamente de la naturaleza y el paisaje que nos regala el Valle de Uco.

También ofrece cabalgatas y bicicletas para recorrer el predio de viñedos.

Y como broche les muestro algunas fotos de la Casa de Huéspedes, un lugar ideal para pasar un fin de semana alejado de todo lo que nos estresa y poder renovarnos. Tiene 4 habitaciones en suite, dos de ellas con TV satelital, una con un hogar a leña. 3 de ellas tienen vista a la montaña y la restante con vista al valle.