Todos los expertos en algo, siempre tuvieron la etapa de «no saber nada». Quizás este artículo es el inicio para quienes desean aprender sobre el mundo del vino y nunca supieron cómo empezar. Continúa leyendo Si no sabés nada de vinos, esta nota es para vos | Parte 1
El grano de uva o baya aparece tras la fecundación. Desde ese momento se convierte en un “pequeño reactor natural” donde van a ocurrir muchos procesos. Durante el período herbáceo las hormonas de crecimiento trabajan para aumentar el tamaño. La … Continúa leyendo Disección de una uva
La glicerina es un líquido presente en el vino que no tiene color, ni olor, pero aporta sabor dulce y una suave textura aceitosa cuando lo bebemos La glicerina o glicerol es, tras el etanol y el anhídrido carbónico, el … Continúa leyendo La glicerina, el lado más dulce y suave del vino