Mendoza vuelve a encender su costado más gourmet con una nueva edición de Noche de Vinos y Sabores en República Arístides, el bistró que viene marcando tendencia por su cocina de autor y su ambiente íntimo. Esta propuesta invita a los comensales a vivir una velada pensada para quienes disfrutan del ritual del vino, la buena mesa y los encuentros que quedan en la memoria. Una experiencia donde cada detalle está cuidado y donde el placer se sirve de a bocados.
El menú, creado especialmente para esta ocasión, recorre sabores clásicos de la identidad local con un giro contemporáneo: empanada mendocina o tortilla de papa con alioli para abrir la noche; spaghetti con compota de tomates, olivas negras y pesto, o una ternera braseada con cremoso de papas y puerro como platos principales; y un flan tradicional para cerrar con la dulzura justa. Todo acompañado por los vinos de Flor Silvestre, la bodega invitada que suma frescura y carácter a la velada.
La cita será el jueves 20 de noviembre a las 21.00 hs, con un valor de $32.000 por persona, en uno de los espacios gastronómicos más cuidados de Arístides. República combina estética, calidez y una cocina que pone en valor ingredientes nobles y técnicas precisas, creando un ambiente perfecto para una noche de disfrute relajado y buen maridaje.
Los cupos son limitados y se reservan con anticipación. Quienes busquen una experiencia distinta, íntima y sabrosa van a encontrar en esta propuesta el plan ideal para cerrar el día celebrando la gastronomía local y el vino mendocino en su mejor versión.
📞 Reservas: +54 9 261 574 6092
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