El próximo martes 26 de agosto, Casa Vigil Bistró, en Palmares, será escenario de un encuentro único en honor a una de las cepas más emblemáticas del mundo: el Cabernet. Bajo el título “Homenaje al Cabernet”, la propuesta invita a vivir una velada exclusiva de ocho pasos, diseñada para destacar la versatilidad de esta variedad y su poder de maridaje con la alta gastronomía.
El menú, creado por el equipo de Angélica Cocina Maestra junto a Casa Vigil Bodega, incluye platos pensados para sorprender: desde snacks y trucha, hasta molleja, pasta, costilla, mandarina y un cierre dulce con el clásico argentino, el dulce de leche. Cada paso estará cuidadosamente maridado con una selección de etiquetas de prestigio como Gran Enemigo Gualtallary 2015, Nicolás Catena 2016, Saint Felicien Cabernet 2004 y Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 2010, entre otros íconos.
La experiencia contará con la presencia de cuatro referentes de la cocina local: Iván Azar, Pablo Ortiz, Juan Manuel Feijoo y Josefina Diana, quienes con su creatividad y técnica aportarán personalidad a cada plato. La velada, además, está respaldada por la distinción Michelin 2025, lo que reafirma el nivel de excelencia que se vivirá en esta cena única.
Con un valor de $95.000 por persona y la posibilidad de abonar en tres cuotas sin interés con bancos Supervielle y Santander, el homenaje al Cabernet promete ser una cita imperdible para los amantes del vino y la buena mesa. Las reservas pueden realizarse al 261 3 41 1729 y los cupos son limitados, asegurando una noche íntima y exclusiva en el corazón de Godoy Cruz.
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