Marselán y Rosé de Petit Verdot: dos nuevos lanzamientos de Pócima Wines

La historia de Pócima Wines comienza con una decisión valiente y un sueño compartido. Emilio, enólogo con más de 11 años de experiencia en bodegas importantes, y Analía, abogada de profesión, decidieron combinar sus talentos y su amor por el vino para crear su propio emprendimiento. Así nació Pócima, una bodega boutique en Los Árboles, Tunuyán, Mendoza, que lleva en su ADN la esencia del trabajo en familia. Sus dos hijas, Mora y Ema, también forman parte de esta aventura, creciendo entre viñedos y barricas.

Desde el año 2019, la familia se embarcó en un proyecto estratégico para identificar el mejor terruño para cada varietal, apostando por las características excepcionales de la región: altura, amplitud térmica y suelos aluviales. Esta dedicación les ha permitido elaborar 15 vinos diferentes, cada uno con una identidad única, y explorar nuevas variedades para seguir sorprendiendo al mercado. Hoy, Pócima presenta dos nuevos lanzamientos que reflejan su compromiso con la calidad y la innovación: un Rosé de Petit Verdot y un Marselán en partida limitada.

Los lanzamientos

Rosé de Petit Verdot: Elegancia y frescura en una copa

Este Rosé es el resultado de un trabajo minucioso y una apuesta por un varietal poco convencional en esta categoría. Elaborado con uvas 100% Petit Verdot cosechadas a mano en Los Árboles, Tunuyán, a 1200 metros sobre el nivel del mar, destaca por un proceso de maceración en frío por 4 horas antes del prensado, lo que le permite extraer los aromas más frescos y delicados.

La fermentación alcohólica se realiza en barricas a 17°C, seguida de una crianza en contacto con borras finas durante 6 meses. El resultado es un vino de color salmón, con aromas intensos de frutas rojas y blancas como frutilla, durazno y ciruela, complementados por sutiles notas de manteca y pan tostado. En boca, sorprende por su frescura, buena acidez y textura sedosa, con un final largo y persistente que invita a seguir disfrutando​.

Marselán: Intensidad y carácter en partida limitada

El Marselán es otro de los tesoros de Pócima, un vino que combina fuerza y elegancia, elaborado con uvas 100% Marselán de los viñedos ubicados a 1300 metros sobre el nivel del mar. Este varietal, producto de la cosecha manual del 29 de marzo de 2023, pasa por un estricto proceso de microvinificación que incluye la fermentación en Bins con levaduras seleccionadas y una maceración de tres semanas para lograr la extracción perfecta de los componentes del hollejo.

La crianza se realiza durante 15 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y estructura al vino. De color rojo violáceo con reflejos negros, el Marselán presenta aromas intensos de frutos rojos y negros, con notas especiadas y toques de vainilla y chocolate derivados de la madera. En boca, es un vino complejo, de taninos redondos y firmes, con gran volumen y un final largo y persistente que deja una impresión imborrable​.

Con estos dos nuevos lanzamientos, Pócima Wines reafirma su posición como una bodega boutique que apuesta por la calidad, la innovación y el respeto por el terruño. El Rosé de Petit Verdot se presenta como una opción fresca y elegante para quienes buscan algo diferente, mientras que el Marselán, con su carácter robusto y complejo, promete cautivar a los paladares más exigentes. Dos vinos que, sin duda, reflejan la pasión y el trabajo en familia que definen el alma de Pócima.

Cabe destacar que este proyecto enfocado a las microvinificaciones de alta gama, además de estos dos lanzamientos, elabora Chardonnay 100% y Blend de Blancas, donde fermentan juntas:  Sauvignon Blanc, Chardonnay y Gewurztraminer. En los tintos,  poseen blend compuesto por Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot. En su línea de partidas limitadas tintas tienen Pinot Noir, Bonarda, Syrah, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Ancellotta y Malbec. Finalmente el portfolio cierra con un gran blend o un gran corte que tiene las 10 variedades tintas.

Pueden conocer más en su cuenta de instagram: https://www.instagram.com/pocimawines/