Las salas de barricas son un sector muy importante que demanda mucha inversión y cuidado, ya que es necesario un control de temperatura y humedad constante.
Si bien la parte estética muchas veces queda a criterio del proyecto, algunas bodegas ponen un gran empeño para embellecer estos lugares, quedando no solo para el trabajo operativo, sino también para el recorrido turístico del lugar.
Puntos indispensables para una sala de barricas efectiva
1 – Temperatura y humedad controlada para el correcto mantenimiento de la madera y del vino
2 – Controles periódicos de los vinos que se encuentran en las barricas. Para esto tenemos que tener en cuenta el fácil acceso a ellas
3 – El cuidado frente a olores y aromas externos, por eso se trabaja con autoelevadores eléctricos evitando así la combustión
4 – Capacitación y conocimiento adecuado de quienes están encargados de estas áreas
Las más lindas del mundo
1 – Château Pape Clément | @chateaupapeclement | Francia
2 – “Cape May Winery” | @capemaywinery | Cape May, New Jersey
3 – “Asmadan Winery” | @asmadan_winery | Eceabat, Turquía
4 – “Marchesi Antinori” | @marchesiantinori | San Casciano in Val di Pesa, Italia
5 – Bodega Catena Zapata | @catenawines | Mendoza, Argentina
6 – “Katogi Averoff” | @katogiaveroff | Ioannina, Grecia
7 – “Vinattieri Ticino” | @vinattieri.ticino | Ligornetto, Switzerland
8 – Bodega Salentein | @salenteinbodega | Mendoza, Argentina
9 – “Château de Meursault” | @chateaudemeursault_ | Meursault, Francia
10 – “Bischöfliche Weingüter Trier” | @bischoeflicheweinguetertrier | Trier, Alemania
Querido Pablo, tienes que revisar este post. Es literalmente imposible que entre las diez salas más lindas del mundo no haya ninguna española. Se me ocurren algunos ejemplos…
Por otra parte haces un trabajo maravilloso.
Carpe diem.