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Llega una nueva edición de CoProVi 2022

Como cada año, llega noviembre y se espera la degustación anual de vinos del NOA organizada por el Consejo de Profesionales Vitivinícolas del Norte Argentino, cuyo objetivo es probar vinos elaborados del año y compartir las experiencias sobre la elaboración.

El ciclo comienza varias semanas antes en donde los miembros que integran el consejo, recorren bodegas y prueban las diferentes muestras seleccionando las mejores y más representativas para el evento final que este año se realizará el sábado 5 de noviembre en la Estancia de Cafayate.

El evento

La degustación técnica se realiza a ciegas, sin marcas de bodegas que las identifiquen buscando el protagonismo del vino y varietal. Desde la organización cuentan que en esta edición se probarán unas 13 muestras con la presencia de algunos varietales poco tradicionales.

El ciclo de eventos comienza el jueves 3 con una Feria de Pequeños Productores a realizarse en el Museo de la Vid & el Vino. El objetivo es que el público pueda conocer de primera mano aquellos proyectos boutiques de partidas limitadas.

Posteriormente, el día viernes 4 se realizará una clínica sobre Torrontés, Tannat y Blends que en su composición tengan Tannat.

Acerca de Pablo Ponce

Pablo Ponce Tiviroli. 38 años. Enólogo egresado de la Facultad Don Bosco, año 2007 (Mendoza). Comunicador de vinos desde 2011. Trabajé en el sector técnico desde el 2005 hasta el 2013 inclusive, en bodegas como La Rural, Familia Zuccardi, Escorihuela Gascón y Finca La Celia. Siempre me gustó escribir y comunicar. Mis conocimientos técnicos en la enología me permite tener las herramientas para hacerlo de forma didáctica y sencilla con el objetivo de atraer nuevos consumidores al mundo del vino. Docente presencial y virtual. Me apasiona enseñar sobre todo lo que tenga que ver con la enología. Co - propietario de HUMO Contenidos, una agencia de comunicación fundada en 2015. Instagram: @pabloponcetiviroli e-mail: pablo.e.ponce@gmail.com

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