Bodegas

Así son los almuerzos en Bodega Andeluna

Así son los almuerzos en Bodega Andeluna El restaurante está en la misma bodega, ubicado en Tupungato, #Mendoza, a unos 80km de ciudad capital.

¿Dónde queda la bodega?



Antes de comenzar con la nota, vale aclarar que las fotos de esta nota las saqué con mi celular, con el objetivo de poder captar lo más real posible la experiencia.

El restaurante está en la misma bodega, ubicado en Tupungato, #Mendoza, a unos 80km de ciudad capital.

El salón el enorme y está dividido en un sector principal (el más grande) y otro bien cerca de la cocina.


El primer plato fue una sopa de cebolla, croutón de masa madre y helado de aceite de oliva. Rarísimo y riquísimo. El vino que lo acompaño fue un Andeluna 1300 Merlot 2018.


El segundo plato fue un cremoso de coliflor, quinoa deshidratada y esferas de maíz, acompañado de Andeluna Altitud Chardonnay 2017.


Después llegó el turno del jabalí ahumado , batatas, pasas de uva blancas y arándanos. El vino fue un Altitud 1300 Malbec 2018.


El principal fue bife de chorizo con texturas de puerros junto con el vinazo apasionado Cuatro Cepas 2015.


El pre postre fue granita de mandarina y teja de merengue con gel de jarilla. El vino: Andeluna 1300 Sauvignon Blanc.


Y finalmente el postre, coulis de remolacha, helado de membrillo, zapallo en almíbar de tomillo y terrones de masa sablé; junto con un Altitud Ensamble Otoñal 2017, un tardío compuesto por Malbec y Cabernet Sauvignon.


Reservas
Cel: (desde el exterior)
+54 9261 508 9525/ 54 9261 6530044
Cel: (en Argentina) ‭
0261 15 508 9525
E-mail
visitas@andeluna.com.ar


Acerca de Pablo Ponce

Pablo Ponce Tiviroli. 38 años. Enólogo egresado de la Facultad Don Bosco, año 2007 (Mendoza). Comunicador de vinos desde 2011. Trabajé en el sector técnico desde el 2005 hasta el 2013 inclusive, en bodegas como La Rural, Familia Zuccardi, Escorihuela Gascón y Finca La Celia. Siempre me gustó escribir y comunicar. Mis conocimientos técnicos en la enología me permite tener las herramientas para hacerlo de forma didáctica y sencilla con el objetivo de atraer nuevos consumidores al mundo del vino. Docente presencial y virtual. Me apasiona enseñar sobre todo lo que tenga que ver con la enología. Co - propietario de HUMO Contenidos, una agencia de comunicación fundada en 2006. Instagram: @pabloponcetiviroli e-mail: pablo.e.ponce@gmail.com

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