Consumir champagne varias veces a la semana mejora la memoria

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Según estudios científicos, las personas mayores de 40 años deberían beber dos o tres copas de esta bebida durante la semana para evitar el avance de la demencia.

El efecto se debe al ácido fenólico presente en las uvas negras (Pinot Noir y Pinot Meunier, principalmente) que se usan para producir este vino espumoso de origen francés.

Según una reciente investigación británica, consumir champagne varias veces a la semana mejora la memoria y previene trastornos cerebrales como la demencia y el alzhéimer.

El efecto se debe al ácido fenólico presente en las uvas negras (Pinot Noir y Pinot Meunier, principalmente) que se usan para producir este vino espumoso de origen francés.

Jeremy Spencer, bioquímico de la Universidad Reading (Reino Unido) y coautor del trabajo, asegura que, a la vista de los resultados, las personas mayores de 40 años deberían beber dos o tres copas de champagne a la semana para evitar el avance lento y progresivo de la demencia, que suele comenzar a estas edades.

Para demostrar los efectos del champán, los científicos llevaron a cabo experimentos con ratas que consumían una pequeña dosis de la bebida mezclada con su comida. A continuación, se les hacía recorrer un laberinto para buscar más alimento. Sin champán, las ratas encontraban la comida con un 50% de éxito, pero después de recibir champán su puntuación se disparó al 70%. Es decir, la bebida había mejorado su memoria espacial.

En una posterior biopsia, los científicos encontraron que tras seis semanas de consumo regular de esta bebida espumosa, las proteínas necesarias para la memoria a corto plazo habían duplicado su concentración.

Fuente: Muy Interesante via http://www.stopenlinea.com.ar/ver-nota.php?ati=12622

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23 comentarios en “Consumir champagne varias veces a la semana mejora la memoria

  1. Nunca estuve mejor en mi vida desde que tomo 2 botellas de Champagne mínimo por semana ininterrumpidamente. Es espectacular el placer de las burbujas . Gratificante. Refrescante y Motiva al brindis permanente.

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  2. Si no terminas alcohólico o con cirrosis.
    Me gusta el Champagne (hoy espumoso por si acaso)
    Es que todo en exceso es malo para nuestra salud y … como decimos en CHILE: es bueno el cilantro PERO NO P’A TANTO.

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  3. Eso si es que no terminas con cirrosis.
    Me gusta harto ese espumoso, como lo deben llamar hoy.
    Pero “es bueno el cilantro pero no para tanto”

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  4. Me preocupa pensar k mi cerebro tenga las mismas caracteristicas k las de un roedor!!! Han hecho pruebas en humanos? Acaso nos han puesto en laberintos para buscar el “espumante”?

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  5. Jajajajaja! Nadie se dió cuenta de que hay algo muuuuy raro en el artículo?
    Dice clarito que el supuesto responsable, el ácido fenólico, lo contienen las uvas NEGRAS (que producen vino TINTO).
    Alguien ha tomado champaña TINTO? Con suerte el champaña rosé podría tener trazas de ácido fenólico…

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