Para quienes están por hacer su primera experiencia en bodega a través de una vendimia, es bueno que antes sepan algunas cosas. Continúa leyendo Si estás por hacer tu primera vendimia, esta nota es para vos
Twitter es una de mis redes sociales favoritas, por su diseño, funcionamiento y posibilidad de crear distintas maneras de mostrar las cosas, entre ellas la cosecha 2018. Ya estamos en Abril, lo que significa el último mes de vendimia. A … Continúa leyendo Te muestro la #Cosecha2018 (hasta ahora) en 15 twetts
La elaboración de vino blanco tiene sus diferencias con la del vino tinto, muchas en realidad. Desde la maceración hasta la temperatura de fermentación pasando por … Continúa leyendo ¿Sabés cómo se hace el vino blanco? Te desburro en 3 minutos
La época de cosecha en una bodega, es la más importante del año, porque es en ese momento donde se define todo lo que viene por … Continúa leyendo Maquinas e instrumentos utilizados en la elaboración del vino | Parte 1
En esta parte del Hemisferio, desde fines de enero comienza la vendimia y mucho hemos hablado del proceso. Ahora es el turno del transporte. Continúa leyendo ¿Cómo se transporta la uva cosechada?
Este tipo de cosechadora funciona pasado por encima de cada hilera del del viñedo, golpeando la planta con bastones de teflón. El aspecto leñoso de los … Continúa leyendo Les voy a contar algunos principios básicos de la cosecha mecánica de uva
El comienzo de año conlleva el inicio de la cosecha 2017 para las bodegas, empezando con aquellas que preparan las bases para espumante, siguiendo por las uvas blancas para vino y continuando con las tintas con el mismo fin. … Continúa leyendo La #Cosecha2017 a través de las redes sociales
La Ribeira Sacra es la zona de Galicia que comprende las riberas de los ríos Sil, Miño y Cabe. En concreto, se encuentra entre el sur de Lugo y norte de Orense. Imaginen vendimiar en una ladera con un 85% de … Continúa leyendo La vendimia más peligrosa del mundo (galería de imágenes)