Finca Iral es el resultado de un sueño compartido entre tres amigos y del esfuerzo conjunto por plasmarlo en la realidad a través de grandes vinos, representativos del terroir, elaborados con un profundo respeto por el medio ambiente.
Elisabeth Hivon y Mark Long, ambos ingenieros civiles oriundos de Canadá se conocieron con Lucas Giménez en el año 2010 y más allá de la amistad que fueron forjando, los tres quedaron unidos desde el principio con el objetivo en común de elaborar vinos con la expresión del lugar que los conquistó desde el primer día: Ugarteche,Luján de Cuyo, provincia de Mendoza. Así, enfocándose en la calidad y el cuidado de la tierra y sus frutos, Finca Iral elabora desde el año 2017 vinos orgánicos con perfiles claros, en los que la tipicidad varietal es una de las premisas principales.
Cosecha 2026
Hace pocos días comenzó una nueva vendimia y con ella un nuevo desafío para el equipo que antes de compañeros de trabajo, son grandes amigos.
Lucas Gimenez, co propietario y gerente de enología, destaca la importancia de la coordinación entre los diferentes equipos de trabajo para poder lograr continuidad en cada una de las etapas: desde los cosechadores en el viñedo, las cajas y bines para el transporte y la logística para llegar a la bodega.
Por otro lado, Daniel García, enólogo principal de la bodega, cuenta en detalle el proceso de elaboración de la uva Chardonnay, varietal con el que iniciaron esta cosecha 2026. Destaca el trabajo que realizan en la selección para que la calidad la uva que llegua a la presa sea la óptima.
Sin lugar a dudas Finca Iral es un proyecto que año a año potencia su labor, calidad y continuidad a través de la excelencia en sus vinos.
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