La bodega cordobesa Bodega Aráoz de Lamadrid viene de atravesar uno de los momentos más importantes de su historia reciente. El año pasado fue distinguida como Mejor Bodega Turística de Córdoba, un reconocimiento que puso en valor no sólo la calidad de sus vinos, sino también su propuesta integral de enoturismo en Traslasierra. El premio consolidó a Aráoz de Lamadrid como un destino que combina hospitalidad, paisaje, conexión con la naturaleza y experiencia vitivinícola en un mismo lugar.
Con ese impulso, la bodega dio inicio a su cosecha número 11, reafirmando un proyecto que crece año a año sin perder su identidad que busca la máxima calidad a través de pequeñas vinificaciones. Cada vendimia representa un nuevo capítulo en esta historia familiar, donde la dedicación en el viñedo y el trabajo minucioso en bodega marcan el ritmo de una producción que busca expresar el carácter del terroir cordobés.
Hasta el momento ya se han cosechado Chardonnay, Viognier y Malbec destinado a su rosado, variedades que abren la temporada con perfiles frescos y vibrantes. En las próximas semanas será el turno del resto de las uvas tintas: Malbec, Garnacha, Syrah, Tannat, Cabernet Sauvignon, entre otras, completando así el mosaico varietal que define el estilo de la casa.
En cuanto a la elaboración, Aráoz de Lamadrid mantiene su impronta de pequeñas fermentaciones en tanques de acero inoxidable, buscando precisión y control en cada lote. La crianza combina roble francés, huevos de concreto y claivers de cerámica, herramientas que permiten trabajar distintas texturas y niveles de microoxigenación. El resultado son vinos con identidad, equilibrio y una expresión genuina del lugar que los vio nacer.
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