¿Por qué algunos vinos se pueden guardar mucho tiempo y otros no?
Dicen que el vino, cuanto más añejo, mejor. Pero es sólo una frase, no es una regla general, ya que existen vinos que se pueden añejar por mucho tiempo, y otros que no soportarían más de dos años. ¿Por qué sucede esto y cómo sabemos que vinos podemos guardar?