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Etiqueta: remontaje

Desburrate1 comentario

Remontajes: qué son, cómo se hacen y para qué sirven

27 marzo, 2018 Pablo Ponce

¿Qué es? El remontaje es una operación unitaria que se hace durante la fermentación, en el caso del mosto tinto se hace para ayudar la extracción … Continúa leyendo Remontajes: qué son, cómo se hacen y para qué sirven

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