¿Sabés qué es el battonage? Pasá que te explico
Con esto se obtiene: aumento del volumen y untuosidad en boca, mayor estabilidad frente a la oxidación y evita futuras precipitaciones y enturbiamiento
Etiqueta: Barrica
¿Qué es un vino con “brett”?
El olor a brett es tradicionalmente un defecto pero, en determinadas concentraciones, puede ser considerado una virtud. La percepción olfativaSeguir leyendo
¿Cómo se descubrió que la barrica beneficiaba la crianza del vino?
Por: Juan Cacho Palomar El gran desarrollo del comercio del vino, sobre todo por barco, tuvo unas repercusiones enormes en muchosSeguir leyendo
Crean la barrica de vino más grande del mundo
Doce metros de largo, seis metros de diámetro y un peso de 40 toneladas, la barrica se fabricó ‘ad hoc’Seguir leyendo
La barrica de amontillado – Edgar Allan Poe
Había tolerado cuanto me fue posible las mil injusticias de Fortunato; pero cuando se permitió el insulto, juré vengarme. Vosotros,Seguir leyendo