5 puntos para aprender fácilmente la Fermentación Maloláctica
La fermentación maloláctica es un proceso que sucede en el vino, pero no necesariamente debe ocurrir para que éste termineSeguir leyendo
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Continuamos con el ciclo de charlas “Desburrate por Enólogos” en donde busco que ustedes aprendan temas sobre el mundo del vino de la mano de enólogos y profesionales de la industria.
Abril, mes del Malbec y cómo no celebrar a nuestra cepa insignia descorchando un rico vinito. A continuación les compartoSeguir leyendo
Cada 13 de marzo, el mundo entero celebrará el Día del Riesling, y Doña Paula, la prestigiosa bodega de vinosSeguir leyendo
Los cierres de año traen consigo mucho análisis de lo que pasó en estos meses y también muchas proyecciones porSeguir leyendo
Cada vez que hablamos de espumantes o espumosos, siempre es bueno recordar algunos tips para saber elegirlos de acuerdo aSeguir leyendo
Si bien he escrito varias veces sobre el Cabernet Franc, la lista de vinos recomendados es inmensa y realmente buscoSeguir leyendo
Seguimos celebrando el mes del Cabernet Franc y con ello continúo recomendando diferentes etiquetas que he tenido el privilegio deSeguir leyendo
No solo arrancamos el último mes del año sino también el mes en donde celebramos a mi varietal preferido: elSeguir leyendo
Mayormente estamos acostumbrados a identificar el vino blanco como un producto joven, fresco, de consumo rápido debido a sus característicasSeguir leyendo