Por Tonatihu Torres Miranda Razón de amor con los denuestos del agua y el vino es un poema hispánico del siglo XII, derivado de la tradición latina de debates. Hay once textos, latinos y en lenguas romances, con el mismo tema. El … Continúa leyendo Un debate medieval entre el vino y el agua
Por Fernando Cabrini – Vitiviticultor Difícil es explicar en pocas palabras 100 años de historia porque perderemos detalles, fechas, conceptos, pero trataré de comentar algo simple y natural, la interacción de lo que el medio ambiente nos brinda, como la … Continúa leyendo Malbec, pequeña historia de un gigante
17 de abril: día del Malbec Hoy se celebra por tercer año consecutivo el Día Mundial del Malbec y al ponerme a pensar en esta cepa y su historia, se me hace casi imposible no compararla con la de un … Continúa leyendo Malbec, con M de Messi| #MalbecWorldDay
Se puede hablar de terruño, de taninos, de sistemas de conducción de vid. Se puede hablar de corchos, botellas y tendencias de consumo. Se puede hablar de uvas, colores, aromas. Se puede hablar de más. Mucho más. Porque en materia … Continúa leyendo Conocé los pequeños grandes placeres que da el vino
Si usted está entre los que no beben vino, le recomendamos llegar hasta el final y volver a pensar sus actitudes. Continúa leyendo Una fábula dedicada a los que no beben vinos
El pasado 14 de diciembre se presentó el libro «Cuentos para beber», de Tristán Casnati, en la Enoteca provincial. En la misma oportunidad se presentó un cortometraje titulado “Cuatro de copas” basado en uno de los cuentos, alrededor de una … Continúa leyendo «Cuentos para beber» de Casnati
Hace casi dos años tuve la oportunidad de conocer a Gonzalo, que hasta ese momento era desconocido para mí. A través de este tiempo no solamente descubrí un gran artista, sino una excelente persona. Apenas terminé de crear este blog, … Continúa leyendo «Teresita» por Gonzalo Antón
En el día de ayer me topé con esta excelente nota en http://rumbovino.blogspot.com.ar donde expone las razones y los porqué de un blog de vinos. Continúa leyendo Principios básicos de un blog de vinos: Declaración de Intenciones.
Había tolerado cuanto me fue posible las mil injusticias de Fortunato; pero cuando se permitió el insulto, juré vengarme. Vosotros, que conocéis bien la naturaleza de mi alma, no supondréis, sin embargo, que esto fuese una simple amenaza; era preciso … Continúa leyendo La barrica de amontillado – Edgar Allan Poe
Como existe el día del bombero, de la secretaria, del plomero y “demases”, los enólogos también tenemos nuestro día y permítanme explicar porqué merecemos festejarlo: Mientras es estudiante, el futuro enólogo tiene que tolerar que a la hora de hablar … Continúa leyendo ¿Porque los enólogos merecemos nuestro día?
Un enólogo hace historia, genera situaciones y crea momentos que serán responsables de glorias y fracasos, aciertos y equivocaciones. Hoy, 7 de septiembre, se celebra el día de los hacedores del vino. Continúa leyendo Celebración del vino y de sus hacedores