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The Big Wine Theory

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Categoría: Relatos

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Un debate medieval entre el vino y el agua

21 junio, 2013 Pablo Ponce

Por Tonatihu Torres Miranda Razón de amor con los denuestos del agua y el vino es un poema hispánico del siglo XII, derivado de la tradición latina de debates. Hay once textos, latinos y en lenguas romances, con el mismo tema. El … Continúa leyendo Un debate medieval entre el vino y el agua

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Malbec, pequeña historia de un gigante

17 abril, 2013 Pablo Ponce

Por Fernando Cabrini – Vitiviticultor Difícil es explicar en pocas palabras 100 años de historia porque perderemos detalles, fechas, conceptos, pero trataré de comentar algo simple y natural, la interacción de lo que el medio ambiente nos brinda, como la … Continúa leyendo Malbec, pequeña historia de un gigante

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Malbec, con M de Messi| #MalbecWorldDay

17 abril, 201317 abril, 2019 Pablo Ponce

17 de abril: día del Malbec Hoy se celebra por tercer año consecutivo el Día Mundial del Malbec y al ponerme a pensar en esta cepa y su historia, se me hace casi imposible no compararla con la de un … Continúa leyendo Malbec, con M de Messi| #MalbecWorldDay

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Conocé los pequeños grandes placeres que da el vino

13 febrero, 2013 Pablo Ponce

Se puede hablar de terruño, de taninos, de sistemas de conducción de vid. Se puede hablar de corchos, botellas y tendencias de consumo. Se puede hablar de uvas, colores, aromas. Se puede hablar de más. Mucho más. Porque en materia … Continúa leyendo Conocé los pequeños grandes placeres que da el vino

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Una fábula dedicada a los que no beben vinos

28 enero, 201328 enero, 2013 Pablo Ponce

Si usted está entre los que no beben vino, le recomendamos llegar hasta el final y volver a pensar sus actitudes. Continúa leyendo Una fábula dedicada a los que no beben vinos

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«Cuentos para beber» de Casnati

5 enero, 20138 enero, 2013 Pablo Ponce

El pasado 14 de diciembre se presentó el libro «Cuentos para beber», de Tristán Casnati, en la Enoteca provincial. En la misma oportunidad se presentó un cortometraje titulado “Cuatro de copas” basado en uno de los cuentos, alrededor de una … Continúa leyendo «Cuentos para beber» de Casnati

Destacadas, Relatos1 comentario

«Teresita» por Gonzalo Antón

12 diciembre, 201210 junio, 2015 Pablo Ponce

Hace casi dos años tuve la oportunidad de conocer a Gonzalo, que hasta ese momento era desconocido para mí. A través de este tiempo no solamente descubrí un gran artista, sino una excelente persona. Apenas terminé de crear este blog, … Continúa leyendo «Teresita» por Gonzalo Antón

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Principios básicos de un blog de vinos: Declaración de Intenciones.

6 diciembre, 20126 diciembre, 2012 Pablo Ponce

En el día de ayer me topé con esta excelente nota en http://rumbovino.blogspot.com.ar donde expone las razones y los porqué de un blog de vinos. Continúa leyendo Principios básicos de un blog de vinos: Declaración de Intenciones.

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La barrica de amontillado – Edgar Allan Poe

26 noviembre, 2012 Pablo Ponce

Había tolerado cuanto me fue posible las mil injusticias de Fortunato; pero cuando se permitió el insulto, juré vengarme. Vosotros, que conocéis bien la naturaleza de mi alma, no supondréis, sin embargo, que esto fuese una simple amenaza; era preciso … Continúa leyendo La barrica de amontillado – Edgar Allan Poe

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¿Porque los enólogos merecemos nuestro día?

17 noviembre, 20127 septiembre, 2013 Pablo Ponce

Como existe el día del bombero, de la secretaria, del plomero y “demases”, los enólogos también tenemos nuestro día y permítanme explicar porqué merecemos festejarlo: Mientras es estudiante, el futuro enólogo tiene que tolerar que a la hora de hablar … Continúa leyendo ¿Porque los enólogos merecemos nuestro día?

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Celebración del vino y de sus hacedores

13 noviembre, 201221 noviembre, 2012 Pablo Ponce

Un enólogo hace historia, genera situaciones y crea momentos que serán responsables de glorias y fracasos, aciertos y equivocaciones. Hoy, 7 de septiembre, se celebra el día de los hacedores del vino. Continúa leyendo Celebración del vino y de sus hacedores

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