Siempre tenemos esa idea que para sacarnos el frío del cuerpo, no hay anda mejor que un poco de alcohol. Error. Este es un mito popular que recorre todo el mundo desde hace centenares de años, y la referencia más fuerte es … Continúa leyendo El mito del San Bernardo: ¿el alcohol ayuda que no nos congelemos?
Bebida exótica (nació en Schiedam, Holanda, en el Siglo XVII), la Ginebra siempre formó parte de la vida cotidiana de nuestros gauchos y por ende, aún hoy sigue gozando de gran popularidad en el campo. Conocida también como “gin holandés”, la … Continúa leyendo ¿Qué bebida alcohólica tomaba el gaucho cuando Argentina no era Argentina?
Aunque ya se sabía que una copita de vino tinto no hace daño a nadie, por primera vez se han comprobado experimentalmente y `en vivo´ sus efectos beneficiosos. La investigación, que se publica en la revista American Journal Clinical Nutrition, revela … Continúa leyendo Una copa diaria de vino tinto mejora la flora intestinal
Debemos aclarar que el vino biodinámico sigue siendo vino, difiere de los «convencionales» debido a ciertos trabajos que se realizan desde el viñedo hasta la elaboración. Y son casi imposibles detectarlos en una cata a ciega al lado de orgánicos o tradicionales. Continúa leyendo ¿Qué es un vino biodinámico?
En el año 1867 construyendo una casa en un viñedo cercano a la ciudad de Speyer, Alemania, se encontraron dos sarcófagos de piedra del año 325 antes de cristo, el interior de estos tenia varias ánforas de vidrio amarillo verdoso … Continúa leyendo El vino más viejo del mundo
Los fanáticos del tinto son seguros, los tímidos eligen el blanco y los que prefieren el rosado son los más sociables Continúa leyendo Dime qué vino bebes y te diré quién eres
A día de hoy, quien más, quien menos, puede darse el placer de disfrutar de una botella de vino para una ocasión especial o, simplemente, para compartir con los amigos. Pero hay algunos vinos que, más que al paladar, no … Continúa leyendo Los 5 vinos más caros del mundo
A la hora de gustos no hay nada escrito. Y a la hora de hacer un vino, tampoco. Desde hace algunos años, en el Norte de nuestro continente y parte de Europa se comercializa un vino llamado IceWine. Descubierto hace casi … Continúa leyendo IceWine: la era del hielo
Si de diseñar se trata, la capacidad es infinita. Sinceramente no me imagino el día en que las ideas se acaben. Ya sea creando nuevos accesorios o rediseñando los existentes, cada vez hay más complementos y accesorios para el vino. … Continúa leyendo 10 exóticos accesorios para vinos
Selección de 9 novelas y un cuento en donde el vino cumple un rol fundamental. Continúa leyendo Vino y literatura: mis 10 libros imperdibles
1. Vino en Polvo Desde hace algunos años, una empresa del vecino país llamada Alfa Chilena S.A. especializada en el deshidratado de productos alimenticios, comenzó a comercializar este producto. En primera instancia su objetivo no era la venta del “vino … Continúa leyendo 5 formas poco habituales de encontrar el vino
El vino es una de las bebidas más emblemáticas a lo largo de la historia. Hay registros que tratan a esta bebida con una edad mayor a los 6.000 años. Pero el vino no es el mismo en todo el mundo. Hay zonas con … Continúa leyendo Las 9 capitales del vino