El Festival del Tomate 2026 suma una cita imperdible en República Aristides Bistro, con una noche especial que tendrá como protagonista al reconocido chef Christophe Krywonis. El encuentro será el sábado 7 de febrero a las 21 hs, y propone una experiencia gastronómica pensada para celebrar uno de los productos más nobles y versátiles de la cocina: el tomate.
La propuesta consiste en un menú por pasos donde el tomate atraviesa cada plato desde distintas técnicas, texturas y sabores. Desde una sopa de tomate ahumado con albahaca y focaccia, pasando por hojaldres, trucha, tomates rellenos y arroz basmati, hasta un cierre dulce con isla flotante, coulis de frutillas y coco tostado, cada paso estará acompañado por vinos cuidadosamente seleccionados para realzar la experiencia.
Más que una cena, se trata de una celebración del producto, del maridaje y del disfrute compartido. Con un valor de $85.000 por persona, esta noche especial invita a vivir la gastronomía desde el detalle, el producto y la creatividad, en un formato íntimo y cercano. Una oportunidad única para disfrutar de una cocina con identidad, buenos vinos y el espíritu festivo que caracteriza al Festival del Tomate. 🍅🍷