Los cierres de año traen consigo mucho análisis de lo que pasó en estos meses y también muchas proyecciones por lo que vendrá.
Y para acompañar estos momentos con amigos y familia, qué mejor que hacerlo brindando con ricos vinos.
A continuación, compartiré con ustedes 8 opciones que definitivamente tienen que probar.
Casarena Rosé Armonía de Tintas 2023
Uno de los últimos lanzamientos destacados de este año en el que encontramos en blend compuesto de 40% Syrah, 30% Merlot y 30% Pinot Noir, todas uvas provenientes de su finca propia llamada “Jamilla” ubicada en Luján de Cuyo (mismo predio que su bodega). Se vinificó en un 40% en barricas usadas durante cinco meses, mientras que el 60% restante se elaboró en tanques de acero inoxidable.
Se destacan aromas a frutos rojos frescos como frutilla y cereza, acompañado de flores blancas. En boca es muy elegante, balanceado, con entrada delicada y un buen volumen que permite una gran versatilidad de platos para acompañarlos.
Enhorabuena Rosado 2022
Interesante proyecto que además de este rosado, tiene un co fermentado de Malbec – Viognier y un Semillón. En este caso se trata de un 100% Pinot Noir proveniente de Luján de Cuyo, el cual se cosechó durante la noche para protegerlo de las altas temperaturas y se llevó directo a prensa. Luego de su fermentación a baja temperatura, el vino quedó sobre lías finas durante 3 meses.
Intensas notas aromáticas a frutas rojas frescas, muy buen balance en boca, con entrada amable y elegante. De intensidad media con final redondo
Finca Iral Cabernet Franc Single Vineyard Ugarteche
100% Cabernet Franc cuyo trabajo de selección de las mejores parcelas del viñedo permitió obtener uvas con la mejor expresión varietal. Cosecha manual en cajas de 18 kg. y selección manual en bodega. Maceración fría prefermentativa. Fermentación alcohólica en huevos de hormigón y tanques de acero inoxidable. Maceración prolongada en contacto con las pieles, donde se desarrolló́ la fermentación maloláctica de manera espontánea. Crianza parcial en huevos de hormigón y barricas de roble francés y americano.
En primera instancia se percibe una tipicidad varietal muy atractiva que con el paso de los minuto se entremezcla con algunos frutos rojos frescos. Entrada amable y fresca, muy buen volumen en el paladar. Final prolongado y agradable.
Finca Savina Malbec 2020
Esta bodega con pocos años de vida pero con muy buenos vinos, se encuentra en Lunlunta, Maipú, Mendoza. La uva con la que se elaboró este vino proviene de las finca ubicada en el mismo predio de la bodega. Cosecha manual y fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada.
En nariz, se aprecian aromas a frutos rojos como ciruelas y cerezas que dan paso a una entrada suave y amable en boca, con taninos bien integrados y buena frescura. Su intensidad es media y se presenta muy fácil de beber, por lo que es un excelente vino para compartir con amigos o disfrutar en una cena casual.
Aráoz de Lamadrid Cabernet Franc 2023
Vino proveniente de un hermosísimo proyecto ubicado en San Javier, Traslasierra (Córdoba). Su altura de 900 msnm junto al bosque nativo y su tipo de suelo franco limoso que se combina con una capa de piedras caolinitas y mica, dan como resultado un terroir que impacta en las características de la uva, la cual es cosechada a mano y fermentada en pequeñas vasijas de acero inoxidable. Crianza de 4 meses en clayver de cerámica.
En nariz resaltan especias aromáticas junto con un vegetal muy elegante y fresco. En boca es muy amable, con buena acidez que resalta en la entrada. La intensidad es media, balanceado y de gran retrogusto.
Enroscado Malbec 2020
Proyecto que vio la luz este año y continúa creciendo con nuevas etiquetas. Esta partida limitada de menos de 5.000 botellas posee gran potencial. Las uvas utilizadas provienen de La Consulta (Valle de Uco) las cuales fueron cosechadas de forma manual y transportadas en cajas plásticas de 15kg. Fermentación alcohólica clásica y posteriormente el 80% del vino pasa a crianza en barricas de roble francés de 3er y 4to uso durante 8 meses.
Aromáticamente predominan los frutos rojos y negros combinado con un sutil toque de especias. En boca tiene una entrada fresca debido a su buena estructura de acidez y taninos conjugándose entre sí. Final largo que no cansa al paladar.
Finca La Anita Pinot Noir 2021
100% Pinot Noir de Agrelo, Luján de Cuyo. En nariz, destacan la fruta roja madura y los aromas de la guarda, pan tostado, nueces, chocolate y una nota de regaliz, aportado por su paso por barricas de roble francés y americano durante seis meses. En boca se expresa con notable textura, taninos presentes y aterciopelados. Un Pinot Noir maduro, de buen cuerpo y estructura.
Khalimera Malbec 2019
Elaborado con uvas del Valle de Uco (Tunuyán y Tupungato) las cuales fermentaron en pequeños tanques de acero inoxidable. Una vez finalizada esta etapa, se lleva a crianza en barricas de roble francés durante 6 meses.
Tiene una nariz súper interesante, con notas típicas del varietal (frutos rojos como mora y cereza) mezcladas con el aporte del roble por el cual pasó 6 meses antes del fraccionamiento. Entrada amable, intensa y con un sabor rico y duradero.
