El año se termina y tenemos que comenzar de la mejor manera, siendo imprescindible el contenido de la copa que estemos alzando para ese momento.
Por eso les traigo 6 vinazos para disfrutar de punta a punta.
Lui Single Vineyard Merlot – $1390
Lui Wines es un proyecto que inició como el vino propio del enólogo Mauricio Vegetti y hoy en día se a consolidado como una bodega que continúa creciendo. Merlot de la línea Single Vineyard, con viñedos ubicados en Los Chacayes, Tunuyán (Valle de Uco). Cosecha manual y selección de granos seguido de una maceración pre fermentativa durante 2 días, fermentación alcohólica clásica y maceración post fermentativa por 3 días. La crianza se le hizo al 60% del vino durante 12 meses en barricas de roble francés.
En nariz resaltan aromas típicos del varietal, que nos recuerdan a frutos rojos y especias. En boca tiene una entrada amable, es balanceado con taninos suaves y un agradable final.
Roble Negro Malbec Reserva 2020 – $1500
Un vino de autor proveniente de San Juan, más específicamente del Valle del Zonda, La Ciénaga. Cosecha tradicional y micro vinificación con fermentación clásica en pequeñas vasijas. Luego del descube pasó su período de crianza en barricas de roble americano durante 10 meses.
Muy aromático, con reminiscencia a especias, frutos rojos y el aporte de la madera que también se siente al paladar. Intenso en boca con taninos dulces. Final prolongado.
Susana Balbo Signature Malbec 2019 – $2477
Si bien este gran vino se describe como Malbec, en su composición se encuentra un 4% de Merlot. Ambas uvas provienen del Paraje Altamira (San Carlos), Mendoza. Cosecha manual y fermentación clásica con levaduras seleccionadas. La crianza se realiza por 13 meses en barricas de roble francés.
Aromas a moras negras, notas florales y a regaliz. Vino de cuerpo intenso y al mismo tiempo amable, con un final de taninos elegantes y redondos.
45° Rugientes Merlot 2019 – $2800
De Bodega Otronia (la más austral del mundo), este vino sorprende en todo aspecto. No solo que es difícil encontrar gran variedad de Merlot de alta gama, sino que también uno se encuentra con un exponente que se disfruta de principio a fin. Viñedos orgánicos en el paralelo 45 en Chubut, los cuales se cosechan de forma manual y fermentados en piletas de hormigón. La crianza fue completada en toneles de roble francés sin tostar durante 20 meses.
Aromas a fruta roja fresca, notas especiadas, pimienta y mentol lo que le otorga frescura. En boca es elegante, de una buena intensidad, equilibrio y final.
Luigi Bosca De Sangre Malbec 2019 – $2950
Elaborado con uvas de parcelas seleccionadas de viñedos de Las Compuertas, Vistalba y Agrelo. Cosecha manual en cajas plásticas de 18kg y selección de granos + racimos. Fermentación clásica en pequeños tanques de acero inoxidable. Una vez descubado el vino pasa a barricas de roble durante 12 meses.
Vino de gran intensidad tanto en nariz como en boca. Los aromas que más predominan son notas especiadas, ciruelas y cerezas bien maduras combinados con el aporte de la madera. En boca posee un gran cuerpo, entrada balanceada con taninos firmes y excelente retrogusto.
Altaluvia Malbec 2018 – $3200
Vino de alta gama perteneciente a Bodega Doña Paula, creado a partir de viñedos de Gualtallary (Tupungato). Cosecha manual y vinificación con granos enteros en tanques de acero inoxidable. Posteriormente la crianza se realiza a lo largo de 16 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Este vino inquieto y versátil muestra la mineralidad típica de los suelos calcáreos de Gualtallary con descriptores como la tiza. Posee taninos filosos y largos en boca, con una elegante textura.
Me alegra infinitamente que este Roble Negro en tu listado. Juan Pablo Ripalta un gran enólogo y conocedor de los terruños cualitativos de San Juan como La Cienaga! Bravo!