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Todo lo que tenés que saber sobre el Cabernet Sauvignon | parte 2

Segunda y última parte del informe sobre Cabernet Sauvignon elaborado por INV

En el artículo anterior vimos todo lo relacionado a la superficie de este varietal en Argentina y su producción por provincia. Pueden leer la primera parte en el siguiente enlace:


COMERCIALIZACIÓN (Mercado Interno y Externo)

En el 2017 se comercializaron 458.066 hl de vino varietal puro de CABERNET SAUVIGNON y 90.562 hl de CABERNET SAUVIGNON en corte con alguna otra variedad.

El total comercializado de vinos varietales en el país, fue de 3.850.265 hl. Las ventas de vinos varietales con presencia de la variedad CABERNET SAUVIGNON representaron el 14,2% de ese total.

La tendencia indica que la comercialización total de vinos varietales elaborados con CABERNET SAUVIGNON ha decrecido en los últimos 10 años un 23,1%. En el año 2017, el 38% de los vinos varietales elaborados con CABERNET SAUVIGNON se exportó y el 62% se comercializó en el mercado interno.

Se evidencia una tendencia decreciente en las ventas de estos varietales hacia el mercado externo, con una disminución del 18,2% en los últimos 10 años, mientras que el volumen comercializado en el mercado local cayó un 25,9% en el mismo período.


Mercado Interno

En el año 2017 se comercializaron 339.139 hl de vinos varietales elaborados con CABERNET SAUVIGNON. El 81% corresponde a varietal puro y el 19% a cortes con otra variedad.

Las ventas al mercado interno de vinos con CABERNET SAUVIGNON han mostrado en el año 2017 una disminución del 25,9% respecto al año 2008.

El CABERNET SAUVIGNON y sus cortes como vinos varietales tienen una participación del 17,8% en el total de varietales comercializados en el país en el año 2017. En los últimos 10 años han caído las ventas de los vinos varietales puros con CABERNET SAUVIGNON un 25,3%.

La participación de los vinos CABERNET SAUVIGNON y sus cortes en el total de vinos varietales comercializados en el país, disminuyó un 21,9%, pasando de representar el 22,8% en el año 2008 al 17,8% en el 2017.

Respecto al tipo de envase de los vinos varietales CABERNET SAUVIGNON comercializados en el 2017 en el mercado interno, se observa que el 96% corresponde a botellas y el 4% a damajuana.


Mercado Externo

Durante el año 2017 las exportaciones de vinos varietales elaborados con la variedad CABERNET SAUVIGNON alcanzaron un total de 209.488 hl, por un valor FOB de 87.864.000 dólares.

Las exportaciones de este varietal han decrecido en volumen un 18,2% y aumentaron en valor un 11,8% con respecto al año 2008.

El 88% del total exportado de varietales de CABERNET SAUVIGNON corresponde a varietal puro y 12% a cortes con otras variedades.

La participación de vinos CABERNET SAUVIGNON y sus cortes en el volumen total de varietales exportados ha disminuido desde 2008. En ese año representaron el 14,8%, mientras que en 2017 alcanzaron el 10,8%.

Respecto a los cortes, se observa que los varietales puros de CABERNET SAUVIGNON han disminuido en el mercado externo. Se comercializó en 2017, un 13% menos de hectólitros que en el 2008, mientras que la baja de los varietales de CABERNET SAUVIGNON en cortes con otras variedades fue de un 42,9% en el mismo período.

El principal destino de los vinos varietales puros CABERNET SAUVIGNON en 2017 fue a Estados Unidos, seguido por Brasil. Luego figuran Canadá, México y Países Bajos. Mientras que para el CABERNET SAUVIGNON con cortes los principales destinatarios fueron: Estados Unidos, Brasil, China y México.

En cuanto a la modalidad de envío de los vinos varietales elaborados con la variedad CABERNET SAUVIGNON, se observa que predominan los envíos fraccionados respecto al granel.

El 98% del total de vinos varietales exportados en 2017 producidos con variedad CABERNET SAUVIGNON fueron fraccionados. Tanto el granel como el fraccionado han disminuido sus ventas en el mercado externo desde el año 2008. El vino varietal CABERNET SAUVIGNON puro y sus cortes, en su modalidad de envío fraccionado, bajó en volumen un 10% en relación a lo exportado en 2008 y el valor FOB creció un 13%. Los envíos a granel disminuyeron un 83% en volumen y un 47% en valor en el mismo período.

Segunda y última parte del informe sobre Cabernet Sauvignon elaborado por INV

Fuente: www.inv.gov.ar

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