Bodega Gimenez Riili presenta su nuevo espumante Brut Nature, un vino que se suma al portfolio y promete ser protagonista de las celebraciones que vienen.
Giménez Riili Brut Nature 2013 es un espumante elaborado según el método Charmat con uvas Chardonnay y Pinot Noir de Valle de Uco y Maipú, dando por resultado un vino elegante, de burbujas finas y color dorado, cuyo carácter le permite acompañar diversas comidas. Intenso y delicado, despliega aromas a duraznos y ananá con notas florales características del Pinot Noir.
En esta primera añada sólo se han elaborado 6.000 botellas, que en pocos días estarán a la venta en vinotecas y algunos establecimientos gastronómicos. El precio sugerido es de 97 pesos.
Ficha Técnica: Gimenez Riili Brut Nature 2013
Varietal: 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir
Ubicación de viñedos: Valle de Uco y Maipú, Mendoza, Argentina
Altura: 820 msnm
Suelo: franco, limoso, arcilloso
Rendimiento: 110 quintales por hectárea
Cosecha: Manual
Vinificación: Método Charmat largo, 90 días en contacto con lías de fermentación
Estiba: 4 meses
Alcohol: 12,5 %
Acidez: 6,35 g/l
Azúcar residual: 6 g/l
Temperatura de servicio: 6°
Guarda: 2 años
Enólogo: Pablo Martorell
